طريقة عمل البسكويت البيتي الناعم بأبسط الخطوات

البسكويت البيتي الناعم ، يعد من المخبوزات الاقتصادية التي يعد تحضيرها بالمنزل من أبسط أنواع المخبوزات، كما يعد من ألذ أنواع البسكويت الذي يمكن تقديمه مع الشاي، فهو يتميز بطريقة تحضير سهلة وبسيطة جدا، كما يعد تحضيره داخل المنزل من الأمور الموفرة من حيث المال، كما أنها من الطرق المضمونة للحفاظ الصحة من المخبوزات المعلبة التي تحتوي على المواد الحافظة فهو بسكويت بسيط ولها مذاق شهي ولذيذ وله قوام ناعم جدا، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على خطوات بسيطة لعمل البسكويت البيتي الناعم بالمنزل.
مكونات عمل البسكويت البيتي الناعم
مكونات تحضير البسكويت بسيطة وهي كما يلي:-
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب نشا.
- نصف كوب زبدة أو زيت.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 بيضة.
- ذرة ملح.
- نصف كوب لبن.
طريقة العمل
لعمل البسكويت البيتي الناعم بطريقة بسيطة وخطوات سهلة نتبع الآتي:-
- في وعاء عميق نضيف الزبدة مع السكر ثم نخفق جيدا بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي، حتي يصبح الخليط هش وكريمي.
- ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونستمر في خفق المزيج، حتي يختفي البيض تماما.
- بعد ذلك ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح والنشا، ثم يضاف الخليط إلى مزيج البيض والسكر .
- ثم نضيف اللبن تدريجيا ونبدأ بجمع العجينة باليد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية يسهل تشكيلها.
- تترك العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق، مع مراعاة تغطيتها.
طريقة التشكيل
تفرد العجينة بالنشابة وتقطع بالقطاعات أو أي قطاعة متوفرة من قطاعات البسكويت، إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة، يوضع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء التسوية.
يخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي، نخرج صواني البسكويت من الفرن ثم تترك جانبا حتى تبرد قطع البسكويت تماما، ثم توضع في طبق التقديم، ثم يقدم البسكويت مع كوب الشاي بألف هنا.