حلويات رمضان 2025 .. طريقة عمل البغاشة ببيضة واحدة في المنزل والمقادير المطلوبة
تعتبر طريقة عمل البغاشة أحد طرق الحلويات الشهية والشهيرة بشتى أنحاء الدول العربية بل وبالعديد من الدول الأوروبية، وتعد البغاشة واحدة من أشهر الحلويات والتي تتميز بطعم ومذاق لا يقاوم، كما أن العديد من الأمهات تبحثن عن كيفية عملها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت وبطعم مقرمش لذيذ، فكيف تصنع وما هي المقادير المطلوبة؟
طريقة عمل البغاشة
تعد البغاشة واحدة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، ولهذا تبحث الأمهات عن طريقة عمل البغاشة في البيت وعدم الاحتياج إلى شرائها من المحلات وبنفس وطعم الجاهزة، ويتم عملها من خلال استخدام المكونات وطريقة التحضير الآتية:
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة من الزيت.
- كوب من الماء او على حسب الحاجة.
لعمل الشربات يتم تحضير المكونات التالية:
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات عمل بغاشة رمضان
يمكنكم عمل البغاشة في المنزل من خلال استخدام المكونات السابقة واتباع مجموعة من الخطوات الهامة والبسيطة التي لا تستغرق مجهود أو وقت، وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
- نقوم بخلط المكونات الجافة من دقيق وبيكنج بودر ونشا ورشة بسيطة من الملح مع التقليب حتى تمام التجانس.
- يضاف الزيت على المواد الجافة.
- وضع البيضة.
- ثم نقوم بفرك الدقيق جيداً.
- ثم يضاف الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة لينة وطرية خالية من التكتلات.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نفرد العجينة بسمك رفيع ثم يتم تقطيعها إلى قطع على شكل مستطيل.
- نحضر طاسة ونضع فيها الزيت ونرفعها على النار حتى تسخن.
- توضع البغاشة في الزيت ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبي المطلوب.
- ومن ثم يتم وضعها في الشربات ويتم تقديمها.
- يمكن تزيينها ببعض المكسرات المجروشة “حسب الرغبة”.
