منوعات
بمكونات إقتصادية وأسرار الحلاونية.. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل
البسبوسة من أشهى وأشهر الحلويات التقليدية التي تضيف لمسة مميزة وأنيقة إلى مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل من أسهل الطرق فهي من الأطباق التي يعشقها الجميع سواء الأطفال أو الكبار نظراً لما تتمتع به من مزيج رائع بين القوام الهش والمقرمش الذي يبرز نكهة السميد اللذيذة بحشوة القشطة الغنية والكريمة، ومع وصفتنا المميزة وسهلة التحضير يمكنك إعداد بسبوسة مثالية.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل
لتحضير بسبوسة بالقشطة شهية وغنية بالنكهات تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ، وهذه المكونات تضمن لك الحصول على قوام مثالي ونكهة مميزة لا تقاوم، وإليك المكونات بالتفصيل كالتالي:
- 2 كوب سميد ناعم.
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب حليب بودرة.
- 1 كوب لبن زبادي.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة كبيرة طحينة لدهن الصينية.
- 3 أكواب قشطة جاهزة للحشوة.
- 2 كوب قطر للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة في البيت
لكي تتمكن من تحضير بسبوسة بالقشطة بطريقة مثالية وبخطوات سهلة اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحصلي على نتيجة مميزة كالآتي:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل و ادهني قاع الصينية بطبقة خفيفة من الطحينة مع رش القليل من السميد.
- في وعاء خلط امزجي البيض و الفانيليا والزيت النباتي والسكر باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط متجانساً.
- أضيفي اللبن الزبادي والحليب البودرة والسميد والبيكنج بودر إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام عجينة ناعم.
- اسكبي نصف كمية العجينة في الصينية وضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة 15 دقيقة تقريباً.
- أخرجي الصينية من الفرن وأطفئي التسخين السفلي ثم شغلي الفرن من الأعلى على حرارة 180 درجة مئوية.
- وزعي طبقة متساوية من القشطة على العجينة باستخدام الملعقة المسطحة (سباتولا).
- ضعي القليل من الماء إلى باقي العجينة حتى يصبح قوامها ناعماً مجدداً ثم اسكبيها فوق طبقة القشطة ووزعيها بالتساوي.
- أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الطبقة العلوية.
- بمجرد إخراجها من الفرن ضعي القطر مباشرة على وجه البسبوسة وهي ساخنة.
- قدمي البسبوسة بعد أن تبرد واستمتعي بألذ حلى مع عائلتك.
