منوعات
مقرمش بطعم هتدمنه.. طريقة عمل الهوت دوج الكوري بمكونات سهلة
يعتبر طريقة عمل الهوت دوج الكوري تجربة طعام مبتكرة ولذيذة تجمع بين النكهات الفريدة والأسلوب الغير تقليدي في تحضير الأطعمة، وقد أصبح هذا الطبق سريع التحضير شائعا في العديد من البلدان حول العالم بما في ذلك مصر، حيث اكتسب شعبية كبيرة بفضل طعمه الرائع والمميز و يعود أصل هذا الطبق إلى كوريا الجنوبية التي تتمتع بسمعة مميزة ليس فقط بسبب ثقافتها الغنية وتاريخها العريق، بل أيضا بسبب المأكولات الشهية التي تقدمها.
مكونات عمل الهوت دوج الكوري
إليكم أهم مكونات عمل الهوت دوج الكوري كالتالي:
- 2 كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة واحدة كبيرة سكر.
- ملعقة واحدة صغيرة بيكينج باودر.
- ملعقة واحدة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- بيضة واحدة.
- كوب واحد حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع كوب دقيق لتحضير الغلاف.
- كوب واحد بقسماط.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة واحدة كبيرة نشا.
- زيت للقلي.
- 8 أصابع هوت دوج.
طريقة عمل الهوت دوج الكوري
نقدم لكم طريقة عمل الهوت دوج الكوري كالآتي:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم.
- في وعاء آخر، امزجي البيض مع الحليب والزيت حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق وامزجيهما جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة و هذه العجينة هي السر للحصول على قوام مقرمش وطعم لذيذ.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء صغير، امزجي الدقيق مع الماء والنشا حتى يتكون خليط سميك.
- غمسي أصابع الهوت دوج أولا في خليط الدقيق، ثم في الجبن المبشور. كرري هذه الخطوة مع باقي الأصابع.
- بعد ذلك، غطي أصابع الهوت دوج بعجينة العجة السميكة.
- غمسي أصابع الهوت دوج المغلفة بالعجينة في خليط الدقيق والماء والنشا، ثم في البقسماط لتغطيتها تماما.
- كرري العملية مع باقي أصابع الهوت دوج.
- ضعي أصابع الهوت دوج في الفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات لتتماسك جيدا.
- سخني زيتا غزيرا في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي أصابع الهوت دوج حتى تصبح مقرمشة وذهبية من جميع الجوانب.
- أخرجي أصابع الهوت دوج من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الهوت دوج الكوري المقرمش ساخنا كوجبة خفيفة أو مع صلصات حسب الرغبة.
