مفيدة وصحية لأولادك .. طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبنة لازم تجربيها

الخضار من الأكلات التي لا يفضلها الصغار على الرغم من فوائدها الصحية المذهلة، لذلك تحاول كل أم تحضير الخضار بأشكال مختلفة ومتنوعة حتى تساعد صغارها على تناولها ومن أفضل الطرق لتحضير وجبة يمكن إضافة جميع أنواع الخضروات المفضلة هي صينية الخضار بالقشطة والجبنة، حيث تمنح القشطة والجبنة نكهة ومذاق مميز ومختلف الخضروات، مما يجعل الأطفال يقبلون على تناولها.

مكونات عمل صينية الخضروات بالقشطة والجبنة

هذه الصينية يمكن وضع جميع أنواع الخضروات التي تريد ربة المنزل تحضيرها وسوف يعشقها الأطفال بهذه الطريقة ومكوناتها كالآتي

• صدور دجاج مقطعة مكعبات أربع قطع.
• بطاطس أربع حبات شرائح.
• باذنجان ثلاث حبات شرائح.
• كوسا أربع حبات شرائح.
• بصل مفروم حبتين.
• زيت غزير حسب الحاجة.
• الطماطم حبتين.
• الثوم اثنين فص صحيح.
• فلفل أخضر مقطع حبة واحدة.
• القشطة علبة واحدة.
• ثوم مفروم ناعم أربع فصوص.
• معجون الطماطم ملعقة كبيرة.
• كزبرة خضراء ربع حزمة.
• طحينة ملعقة كبيرة.
• جبنة سائلة أربع ملاعق كبيرة.

طريقة تحضير صينية الخضار بالقشطة والجبنة

تجمع هذه الصينية معظم أنواع الخضروات إلى جانب صدور الدجاج التى تزيد القيمة الغذائية الوجبة وطريقة تحضيرها كالآتي

• ترفع على النار مقلاة ويوضع بها زيت غزير وعندما يسخن يتم قلي البطاطس حتى يحمر ويخرج على مناديل مطبخ.
• بعدها يقلي شرائح الكوسا حتى تحمر من الجهتين وتخرج على مناديل مطبخ.
• بعدها يتم قلة الباذنجان ويقلب على الجهتين ويخرج على مناديل مطبخ.
• ترفع مقلاة على. النار ويوضع بها ربع كوب زيت ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل ويضاف إليه قطع الدجاج وتقلب حتى تنضج بضع دقائق.
• في وعاء الخلاط يوضع الثوم الصحيح والطماطم والكزبرة الخضراء وتفرم المكونات حتى تصبح ناعمة وتوضع فوق الدجاج مع معجون الطماطم وتقلب المكونات وتغطى خمس دقائق.
• بعدها يوضع الثوم المفروم والفلفل المقطع وتقلب المكونات ثلاث دقائق أخري.
• في صينية بايركس يتم دهنها بالطحينة ويرص نصف الخضار المقلي حتى يكون طبقة ويوضع فوقها طبقة الدجاج وبعدها باقي كمية الخضار وأخيرا مزيج القشطة والجبنة وتدخل الصينية فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج وتخرج وتقدم ساخنة.