كيكة السميد الهشة اعمليها لأطفالك وفرحيهم بطعمها الرائع وقوامها الخفيف وفي دقائق بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
كيكة السميد واحدة من أشهر أنواع الكيكات التي يغفل الكثيرين عن تحضيرها على الرغم من كونها من الكيكات الشهية واللذيذة والتي لا تحتاج إلى أدوات ومكونات كثيرة لتحضرها كما أنها تعتمد أيضا في مكوناتها على الشربات والسميد، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيط للغاية، ويمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة علما بأنها من أنواع الكيكات التي تشتهر في الوطن العربي ويعشقها الكبار والصغار نظرا لطعمها الشهي وقوامها اللذيذ وسوف نذكر لكم تفاصيل تحضيرها خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية حتى تستفيدوا من هذه الوصفة المميزة.
طريقة عمل كيكة السميد
يمكن تحضير كيكة السميد الشهية في دقائق معدودة ومن خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية، وإليكم أهم التفاصيل فيما يلي:
- شربات حلويات بارد.
- جوز هند للتزين.
- عدد 2 عبوة من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من دقيق السميد.
- عدد 4 بيضات متوسطة الحجم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الدقيق.
خطوات التحضير
تعتبر من أشهى انواع الكيكات حيث تتمتع بمذاق مختلف ورائع، والآن نتعرف معا على كيفية تحضيرها بكل سهولة في المنزل كما يلي:-
- يتم خفق كل من البيض والسكر والفانيليا معا في وعاء عميق حتى يندمج كلاهما معا تماما.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة السميد والدقيق والبيكنج بودر والملح إليه مع التقليب المستمر.
- يفضل القيام بنخل المكونات الجافة السابقة حتى نتخلص من أي تكتلات للحصول على كيكة هشة وخفيفة.
- وكذلك يتم بعدها إضافة باقي المكونات إلى الخليط السابق والاستمرار في التقليب حتى يتم الحصول على قوام مثالي للكيك.
- بعد ذلك يصب الخليط في صينية متوسطة الحجم مع الحرص على أن يتم دهنها بمادة دهنية.
- ثم تدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج الكيك تمامََا، وعند خروجها من الفرن يتم إضافة الشربات إليها على الفور وتترك لمدة نصف ساعة.
- يجب أن يكون الشربات بارد تمام قبل وضعه على الكيك.
- ثم بعد ذلك تقطع وتقدم في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كيكة السميد بالبرتقال
- 2 كوب سميد ناعم.
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زبادي.
للتزيين:
- شرائح برتقال.
- سكر بودرة.
- عسل.
طريقة التحضير
كيكة السميد تعتبر من الحلويات اللذيذ التي نرغب في تناولها في كل الأوقات فهى يمكن تحضيرها كوجبه فطور أو عشاء خفيف سهل وسريع، فهى سهلة التحضير ولا تحتاج لمكونات كثيره بل متوفرة اغلبها في المنزل، الطريقة كما يلي:-
- اولا اخلطي السميد مع الدقيق، البيكنج بودر، وفي بولة نخفقلبيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واستمري في الخفق، ثم خليط الدقيق والسميد تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.
- وضعي الزبادي وقلبي جيدًا للحصول على قوام ناعم، اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي القالب في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا، وبعد إخراجها من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
