طريقة عمل الكب كيك الحادق بالزيتون والجبنة الموتزاريلا بكل سهولة

يعتبر الكب كيك الحادق من الوصفات السهلة والمبتكرة التي تناسب وجبات الإفطار والعشاء أو حتى كوجبة خفيفة للأطفال والكبار، وهى سهلة التحضير ولا تستغرق وقت طويل ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، وفي هذا المقال، سنوضح لكم طريقة عمل الكب كيك الحادق بالزيتون والجبنة الموتزاريلا خطوة بخطوة.

مكونات الكب كيك الحادق

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 بيضة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب حليب دافئ.
• نصف ملعقة صغيرة مستردة.
• نصف كوب زيتون أسود أو أخضر منزوع النواة ومقطع شرائح.
• كوب جبنة موتزاريلا مبشورة وكوب جبنة شيدر مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

طريقة التحضير

يعتبر الكب كيك الحادق بالزيتون والجبنة الموتزاريلا اختيار ممتاز لمحبي المخبوزات المالحة، فهو سهل التحضير، غني بالنكهة، ومثالي للمناسبات العائلية والوجبات السريعة، والآن نتعرف على طريقة تحضيره كما يلي:-

• أولا نقوم بخلط المكونات الجافة وهى الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح والفلفل الأسود، ثم ننخلهم وبعدها نقوم بنخلهم.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت والحليب والمستردة باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات، وأضيفي المكونات السائلة إلى خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب.
• نضع الزيتون المقطع، جبنة الموتزاريلا، جبنة الشيدر، البقدونس والزعتر إلى الخليط.
• ثم نقلب المكونات برفق حتى تتوزع بالتساوي داخل العجينة، بعد ذلك نضع ورق الكب كيك في قوالب المافن، أو ادهني القوالب بالزبدة لمنع التصاق العجين.
• باستخدام ملعقة، نوزع الخليط في قوالب الكب كيك بحيث تملأ كل قالب حتى ثلثه فقط.
• أدخلي القوالب إلى الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي الكب كيك حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا.