طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبن وجبة اقتصادية خفيفة

أقراص البطاطس بالجبن من أكثر الوجبات الخفيفة التي يقبل علي تناولها الكبار والصغار، يتم عمل العديد من الوصفات المختلفة من البطاطس، مثل كفتة البطاطس، البطاطس الكرسبي وغيرها من الأنواع اللذيذة، لذلك يعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضار الذي يقبل علي تناوله الأشخاص بكثرة، وهي وصفة شهية تقدم علي شكل أقراص صغيرة لها نكهة شهية ومميزة عن باقي الوجبات، وهي من الأكلات الخفيفة الشهية اللذيذة والمفيدة أيضاً، وهي تعتبر أيضاً أكلة اقتصادية بسيطة وغير مكلفة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل أقراص البطاطس في المنزل.

مكونات عمل أقراص البطاطس بالجبن

تتكون هذه الوجبة الخفيفة من مقادير بسيطة وهي كالتالي:-

• 2 حبة كبيرة من البطاطس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• نصف كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقة كبيرة زبدة لينة.
• حبة كبيرة من البيض.
• ملعقة كبيرة من أوراق البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير أقراص البطاطس بالجبن في المنزل وهي كالتالي:-

1. في قدر كبير ضعي البطاطس، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واغمريها بالماء، ثم اتركيها علي نار متوسطة إلي أن تنضج ثم قشريها.
2. باستعمال أداة هرس البطاطس، اهرسيها دافئة ثم دعيها تبرد.
3. بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل وجوز الطيب والجبن والزبدة والبيض قلبيها جيداً، ثم ضعيها في البراد لمدة ساعة تقريباً لتتماسك.
4. ثم انثري الدقيق علي الطاولة، وضعي البطاطس انثري البصل الأخضر وقلبيها ليختلط وقلبيها بالدقيق مع تشكيلها إلي شكل أسطوانة عريضة.
5. استمري بتقليبها بالدقيق لتصبح متماسكة قليلاً وتصبح أسطوانة عريضة، بالسكين اقطعيها أربع أو خمس قطع، ثم انثري مزيد من الدقيق.
6. واستمري بتقليبها بالدقيق مع عمل علي تشكيلها مثل القرص دائري سميك بوصة أو أكثر من بوصة قليلاً.
7. بعد ذلك سخني الزبدة في المقلاة أضيفي أقراص البطاطس السميكة اتركيها حوالي 2 دقيقة، لتصبح ذهبية القاع ثم اقلبيها بحرص علي الجانب الأخر.
8. ضعي البطاطس في صينية واسعة، اعملي تجويف بسيط في الوسط، ضعي قليل من الجبن الكريمي مع بعض الجبن الشيدر.
9. ثم سخني شواية الفرن وضعي الصينية تحت الشواية لبضع دقائق ليذوب الجبن، ثم قطعيها ساخنة بألف صحة وعافية.

فوائد البطاطس للجسم

سوف نتعرف علي بعض فوائده الرائع للجسم وهي كالاتي:-

• تحتوي علي نسبة كبيرة من الفسفور والكالسيوم.
• تساعد علي خفض الكمية الإجمالية للكولسترول في الدم.
• تحتوي علي عنصر الكولين الذي يساعد علي حركة العضلات.
• تحتوي علي حمض الفوليك الذي يلعب دوراً في تخليق وإصلاح الحمض النووي.
• يساعد محتوي الألياف علي منع الإمساك وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي.
• البطاطا مصدراً مهماً للفيتامينات والبروتينات.