منوعات
طريقة عمل الفطير المشلتت لسحور رمضان .. وصفة سريعة تضمن لك بداية مميزة لنهار الصيام
السحور يعد من أهم الوجبات الأساسية التي يتميز بها الشهر المبارك وللحصول على سحور شهي يضم مكونات تقدم لك الطاقة التي تحتاجها طوال فترة الصيام فلابد من تحضير الفطير الشهي الذي يحضر بمكونات سهلة وبسيطة فبفضل قوامه المقرمش والطعم المميز يعد الفطير من أفضل الأطعمة التي تضيف طعم خاص على مائدتك الرمضانية، لذا دعونا نوضح خلال مقالنا اليوم طريقة عمل الفطير الشهي بأسهل الخطوات.
طريقة عمل الفطير المشلتت لسحور رمضان
لتحضير الفطير الشهي لسحور رمضان لابد من إحضار عدد من المكونات التي تتوفر في كل منزل، وهي كالتالي:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الماء الدافئ.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي أو السمنة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة كبيرة من لبن بودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من بيكنج باودر.
كيفية التحضير
- في وعاء كبير الحجم يتم مزج الخميرة الفورية والدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.
- يضاف اللبن البودرة في حالة الرغبة في إضافة نكهة إضافية.
- يضاف الماء بشكل تدريجي إلى المكونات الجافة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون لديكِ متجانسة وناعمة.
- يجب الحرص على عجن العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل.
- في حالة إذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة كمية من الماء.
- بعد أن تصل إلى العجينة إلى السٌمك الطري الناعم نقوم بإضافة السمنة أو الزيت مع الحرص على عجينها بشكل جيد لكي ينتشر الدقيق بها.
- وبعد ذلك يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل لكي يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- نقوم بفرد كل كرة إلى دائرة على سطح مرشوش بكمية من الدقيق.
- يتم وضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة مع وضع الفطير عليها.
- يتم طهو الفطير على كل جانب لمدة 3 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يمكن تقديم الفطير مع العسل أو الجبن أو الحشوات الأخرى.
