في دقائق معدودة حضري ألذ مهلبية تفاح لأطفالك بمكونات بسيطة اقتصادية متوفرة في كل بيت

مهلبية التفاح هي حلوى لذيذة وغنية، تتميز بمذاق التفاح الحلو والحامض، وقوامها الكريمية المميزة وهي من الحلويات الشعبية في العديد من البلدان العربية، وتُقدم عادةً في المناسبات الخاصة، وتحضر مهلبية التفاح عادةً من التفاح والسكر والنشا والقرفة، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إليها حسب الرغبة، وفي هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة عمل مهلبية التفاح بالتفصيل.

مكونات عمل مهلبية التفاح

• 1 كيلو جرام تفاح.
• 1 كوب ماء.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب نشا الذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير

1. اغسلي التفاح جيدًا وقشريه وقطعيه إلى مكعبات.
2. في قدر على نار متوسطة، ضعي التفاح والماء والسكر والقرفة وجوزة الطيب.
3. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج التفاح.
4. في وعاء صغير، اخلطي النشا الذرة بقليل من الماء البارد حتى يذوب.
5. أضيفي النشا الذرة المذاب إلى خليط التفاح وقلبي حتى يغلي المزيج.
6. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يثخن المهلبية.
7. صبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها.

مكونات عمل مربى التفاح

• 1 كيلو جرام تفاح.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير:

1. اغسلي التفاح جيدًا وقشريه وقطعيه إلى مكعبات.
2. في قدر على نار متوسطة، ضعي التفاح والسكر وعصير الليمون والقرفة.
3. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج التفاح.
4. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى، أو حتى يثخن المربى.
5. صبي المربى في برطمان زجاجي محكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

نصائح:

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى مهلبية التفاح.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من التوابل، مثل القرفة أو الهيل أو القرنفل، إلى مربى التفاح.