طريقة عمل الجبنة القريش لسحور رمضاني خفيف ولذيذ

تعد الجبنة القريش نوع من أنواع الجبن الطري الذي يتم تحضيره في الأرياف بكثرة، وهو الطعام المفضل لديهم، وتستطيع الكثير من السيدات تحضيرها في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائها من المحلات بثمن غالي، وهو نوع مميز من الجبن ونجد عليه إقبال شديد من الناس داخل المحلات، وهو من أنواع الجبن الصحي والمفيد لأنه يتم تصنيعه من البان الجاموس والبقر، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الجبنة القريش اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل.

مكونات عمل الجبنة القريش

يتكون هذا النوع من الجبن من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• خمسة لتر من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل الجبنة القريش اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الحليب، ثم نتركه لمدة يومين أو ثلاث خارج الثلاجة حتى يتماسك.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح للحليب بعد ما يتكتل، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نحضر مصفاة على شكل مستطيل مبطنة بشاش نظيف.
4. نسكب الخليط على الشاش مباشرةً حتى نتخلص من ماء الشرس.
5. بعد ذلك نقوم بلف الشاش جيدًا ونضع عليه آلة ثقيلة حتى نتخلص من الماء نهائيًا.
6. بعد مرور يوم كامل نضع الخليط داخل قالب مستطيل الشكل، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
7. بعد ذلك نقوم بتقطيع الجبنة وتقديمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الجبنة القريش

نقوم بوضع الجبنة داخل الشاش حتى نتخلص من الماء نهائيًا ونحصل على جبنة متماسكة، كما يجب علينا عدم الإفراط في وضع الملح حتى لا نجعل طعمها غير مرغوب به، كما يفضل استخدام الحليب الطازج حتى تصبح طرية أفضل من الجاهزة، ويفضل أيضًا ترك الحليب مدة كافية حتى يتكتل ويصبح متماسك.