حلويات رمضانية .. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بمكونات بطعم ومذاق لا يقاوم

تعتبر مهلبية قمر الدين واحدة من الحلويات الغنية بالفوائد المهمة للجسم، كما أنها من الحلى ذات المذاق الشهي واللذيذ حيث يضيف قمر الدين نكهة خاصة ومميزة لطعم المهلبية، ومع اقتراب شهر رمضان وعدم خلو المائدة من وجود سكريات لتعويض الجسم عن ما تم فقدانه أثناء اليوم في الصيام، سنقدم طريقة عمل مهلبية قمر الدين خطوة بخطوة وأهم المكونات المطلوبة، للتجديد في سفرة رمضان وإعداد حلى غير تقليدية بخلاف الكنافة والقطايف وغيرها.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

يعتبر قمر الدين واحد من أهم الحلويات المعروفة والمرتبطة بشهر رمضان الكريم، إذ يمكن استخدامه لتحضير مهلبية شهية بطعم ومذاق لا يقاوم، وذلك من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:

المكونات:

• 2 كوب من عصير قمر الدين.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة ونصف من السكر.
• ملعقتين من الزبيب.
• ملعقتين من جوز الهند.
• ملعقتين من النشا.

طريقة التحضير:

بعد إحضار المكونات السابق ذكرها، يتم تحضير مهلبية قمر الدين عن طريق اتباع مجموعة بسيطة من الخطوات، وتتمثل في الآتي:

• أولًا يتم خلط النشا مع ملعقتين من الماء حتى الحصول على قوام سائل.
• في إناء مناسب يتم وضع عصير قمر الدين ورفعه على النار حتى تمام الغليان.
• بعد ذلك يتم إضافة السكر على حسب الرغبة إلى عصير قمر الدين مع التقليب حتى تمام التجانس.
• يتم إضافة خليط النشا على عصير قمر الدين والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى تمام التجانس والحصول على قوام مناسب ثقيل خالي من أي تكتلات.
• بعد ذلك يتم إحضار أطباق التقديم ثم سكب المهلبية ورشها بالقليل من جوز الهند والزبيب للتزيين.
• توضع أطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك ثم يتم تقديمها.