منوعات
طبق مكسيكي طعمه ولا في الخيال.. طريقة عمل فاهيتا الدجاج
تعتبر الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية التي تنال شعبية واسعة حول العالم، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، يمكن تناولها مع العائلة أو الأصدقاء مما يجعلها خيار مناسب للعزائم والتجمعات، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير فاهيتا الدجاج الشهية، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل فاهيتا الدجاج.
مكونات عمل فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج بمذاق لذيذ، يجب توفير مجموعة من المكونات الأساسية التي تضيف لها الطعم المميز، تتكون الوصفة من قطع الدجاج الطرية المتبلة بمزيج رائع من البهارات، إليك المكونات التي ستحتاجها:
- ستة صدور من الدجاج.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- فلفل ملون مقطع إلى شرائح رفيعة.
- بصلة مقطعة إلى جوانح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري والكزبرة الناشفة والكمون والشطة.
- كوبان من جبنة الشيدر المبشورة.
- خبز التورتيلا لتقديم الفاهيتا.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
- في وعاء عميق ضع صدور الدجاج وأضف إليها الخل والزيت النباتي وبهارات الفاهيتا والكمون والزعتر البري والكزبرة الناشفة والشطة السائلة مع الملح والفلفل.
- قلب المكونات حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة، ويفضل تركها منقوعة لمدة لا تقل عن ساعتين، أو حتى ليلة كاملة في الثلاجة للحصول على طعم أكثر عمق.
- سخن الشواية الكهربائية، وأضف قليلا من الزيت ثم ضع قطع الدجاج عليها، أضف القليل من الزيت فوق الدجاج، وأغلق الشواية واتركها تنضج لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
- أثناء طهي الدجاج سخن قليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، وأضف إليه شرائح البصل والفلفل الملون، ثم تبلها ببهارات الفاهيتا والملح والفلفل وقلبها حتى تذبل.
- بعد أن ينضج الدجاج، انقله إلى لوح التقطيع واتركه يبرد قليل، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.
- قدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا الطري.
- أضف جبنة الشيدر المبشورة على الوجه، ويمكنك تسخينها قليلا لتذوب فوق الدجاج.
