هتحضريها بسرعة جدا.. طريقة تحضير كبسة الجمبري الروبيان بمكونات سهلة

إذا كنتي من محبي وجبات السي فوود السريعة والصحية، فإن طريقة تحضير كبسة الجمبري الروبيان هي الخيار المثالي لكي اليوم، حيث يمكنكي تحضير هذه الوجبة اللذيذة في قدر واحد وفي وقت لا يتجاوز نصف الساعة و تعد كبسة الجمبري من الأطباق المميزة التي تجمع بين طعم الجمبري الطازج والأرز المتبل بنكهة فريدة من نوعها، مما يجعلها وجبة غداء مثالية لمحبي المأكولات البحرية.

مكونات تحضير كبسة الجمبري الروبيان

نقدم لكم مكونات تحضير كبسة الجمبري الروبيان كالتالي:

• نصف كيلو أرز بسمتي و 3 أكواب ماء ساخن.
• من نصف كيلو إلى كيلو الجمبري المقشر طازج أو مجمد.
• ملح و فلفل أسود و بابريكا و كركم و حبهان مطحون.
• بهارات سمك: كمون و كزبرة جافة.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
• نصف كوب طماطم مكعبات صغيرة.
• ثلث كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة واحدة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة واحدة صغيرة زنجبيل مفروم.
• ملعقتين كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير كبسة الجمبري الروبيان

طريقة تحضير كبسة الجمبري الروبيان كالآتي:

• في قدر مخصص للطهي، سخني الزيت مع ملعقة كبيرة من السمن على نار متوسطة.
• أضيفي الجمبري إلى القدر حسب الحاجة وعدد الأفراد، وقومي بتقليبه قليلا حتى يتغير لونه.
• أضيفي التوابل: ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و الكركم و الكمون و الكزبرة المطحونة و نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون وبهارات السمك.
• قلبي المزيج جيدا واتركي الجمبري ينضج لمدة 5 دقائق تقريبا.
• أخرجي الجمبري من القدر وضعيه في وعاء جانبي، ثم اتركي الصوص الناتج من الجمبري جانبا لأنه سيستخدم في تحضير الأرز.
• في نفس القدر، أضيفي ملعقة صغيرة من السمن.
• أضيفي البصل المفروم وقومي بتقليبه حتى يذبل.
• أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المفروم، ثم قلبي المزيج جيدا.
• أضيفي الطماطم المفرومة والكزبرة المفرومة، ثم أضيفي نفس التوابل نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ة البابريكا و الكركم و الكمون و الكزبرة.
• قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج النكهات.
• أضيفي الماء الساخن إلى القدر، ثم أضيفي الصوص الناتج من الجمبري الذي تم الاحتفاظ به.
• اتركي المزيج ليغلي جيدا.
• بعد الغليان، أضيفي الأرز المغسول والمنقوع لمدة ساعة.
• قومي بتقليب الأرز جيدا مع المكونات في القدر، ثم اتركيه ليشرب الماء دون تغطيته.
• بعد أن يمتص الأرز الماء، ضعي الجمبري على سطح الأرز.
• غطي القدر بإحكام واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة دون رفع الغطاء.
• بعد انتهاء الوقت المحدد، أضيفي رشة من الكزبرة الخضراء المفرومة على سطح الكبسة.
• قدمي كبسة الجمبري مع الأرز الطيب واستمتعي بطعمها اللذيذ والشهي.