طعمها ولا في الخيال.. طريقة عمل كيكة الموز بقطع الشوكولاتة بطعم لا يقاوم

تعتبر كيكة الموز بقطع الشوكولاتة من أشهى وألذ أنواع الكيك التي تجمع بين الطعم الغني للموز والنكهة المميزة للشوكولاتة مما يجعلها خيارا مثاليا لعشاق الحلويات، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الطري والهش ورائحتها الزكية التي تملأ أرجاء المطبخ بمجرد خروجها من الفرن، وهي مناسبة سواء كتحلية بعد وجبة شهية أو كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي، وفيما يلي خطوات عمل كيكة الموز بقطع الشوكولاتة.

خطوات عمل كيكة الموز بقطع الشوكولاتة

ما يميز هذه الكيكة هو سهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في أغلب المنازل، بالإضافة إلى كونها طريقة رائعة لاستخدام الموز الناضج وتحويله إلى حلوى لذيذة يحبها الكبار والصغار، وإليكم خطوات عمل كيكة الموز بقطع الشوكولاتة كالتالي:

المكونات

• فانيليا.
• ثلاثة من البيض.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو.
• اثنان كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
•  كوب من الزيت.
• كوب من اللبن.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج الصودا.
• اثنان ملعقة صغيرة من القرفة.
• اثنان موز مهروس.

مقادير الحشو

• اثنان كوب من الشوكولاتة القطع.

طريقة التحضير

لتحضير كيكة الموز وقطع الشوكولاتة يتم اتباع بعض الخطوات الآتية:

• نبدأ أولا بإحضار بولة كبيرة حيث نقوم بخفق البيض مع الفانيليا جيدا حتى يتجانس الخليط.
• نضيف الموز المهروس والسكر والزيت ونواصل الخفق حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.
• يتم إضافة المكونات الجافة مثل الدقيق والكاكاو والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونتابع التحريك بشكل جيد لتوزيع المكونات بشكل متساوي.
• نضع اللبن إلى الخليط ونقلبه بلطف حتى يمتزج تماما مع باقي المكونات.
• نقوم بدهن قالب انجلش كيك بالسمنة ونسكب فيه نصف كمية الخليط، ثم نضع طبقة من قطع الشوكولاتة على الوجه بشكل متساوي.
• نضيف باقي خليط الكيك على الشوكولاتة ونرش قطع الشوكولاتة على الوجه مرة أخرى لتزيد من طعم الكيكة.
• نضع القالب في الفرن المسخن مسبقا ونتركه حتى يتم الخبز بشكل كامل.
• بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما قبل أن نبدأ بتقطيعها إلى قطع صغيرة.