“ألذ صوص لتزيين حلوياتك” حضري صوص الشوكولاتة الداكنة والبيضاء وصوص اللوتس والكاسترد في البيت بطعم شهي مثل الجاهز

الصوصات هي من أهم المكونات في الحلويات، فهي تضفي عليها مذاقًا لذيذًا ورائحةً مميزة. وتتنوع الصوصات بتنوع أنواع الحلويات، فمنها الصوصات التي تعتمد على الشوكولاتة، مثل صوص الشوكولاتة البيضاء وصوص الشوكولاتة الداكنة، ومنها الصوصات التي تعتمد على الحليب، مثل صوص الكاسترد، ومنها الصوصات التي تعتمد على المكسرات، مثل صوص البندق والكاكاو وصوص اللوتس، وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة عمل أربعة أنواع من الصوصات اللذيذة والمميزة، وهي: صوص البندق والكاكاو، صوص الشوكولاتة البيضاء، صوص اللوتس، وصوص الكاسترد.

كريمة البندق والكاكاو

المكونات

• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب بندق مطحون.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج أبيضًا وكريميًا.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى والزيت النباتي واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي البندق المطحون والكاكاو البودرة واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. يمكنك استخدام الكريمة مباشرةً أو حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

صوص الشوكولاتة البيضاء

المكونات

• 1 كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة.
• 1/2 كوب كريمة خفق.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة البيضاء والكريمة.
2. سخني القدر على نار هادئة، مع التحريك باستمرار، حتى تذوب الشوكولاتة.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا.
4. اتركِ الصوص يبرد قليلًا قبل استخدامه.

مكونات عمل صوص اللوتس

• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
• 1/4 كوب بسكويت لوتس مطحون.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج أبيضًا وكريميًا.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي بسكويت لوتس المطحون واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. يمكنك استخدام الكريمة مباشرةً أو حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

مكونات عمل صوص الكاسترد

• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب سكر.
• 2 صفار بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، ضعي الحليب والسكر.
2. سخني القدر على نار هادئة، مع التحريك باستمرار، حتى يغلي الحليب.
3. ارفع القدر عن النار وأضيفي صفار البيض والفانيليا.
4. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا.
5. أعيدي القدر على نار هادئة، مع التحريك باستمرار، حتى يثخن الصوص.
6. ارفعي القدر عن النار واتركِ الصوص يبرد قليلًا قبل استخدامه.