قوامها قطني وهش حضري “كيكة الرمل” في البيت بمكونات على قد الأيد بالطريقة الأصلية
الكيكة هي أحد أشهر الحلويات في العالم، وتتنوع طرق تحضيرها ومكوناتها، فمنها الكيك العادي، والكيك الإسفنجي، والكيك بالشوكولاتة، والكيك بالفواكه، والكيكة العربية، وغيرها الكثير، وتعتبر كيكة الرمل من أشهر أنواع الكيك في العالم العربي، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، وتُحضر كيكة الرمل عادةً من الدقيق، والسكر، والزبدة، والبيض، والفانيلا، ويمكن إضافة الحليب أو الكريمة أو المكسرات أو الفواكه إلى مكوناتها، وفي هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الرمل بدون زبادي، وهي طريقة سهلة وبسيطة، وتعطي نتيجة رائعة.
مكونات كيكة الرمل بدون زبادي
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت النباتي والفانيليا حتى يصبح المزيج رغويًا.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في صينية كيك مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في منتصفها.
- اتركِ الكيك تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح
- استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على أفضل النتائج.
- إذا كنت تستخدمين دقيقًا ذاتي التخمير، فيمكنك حذف البيكنج باودر والبيكنج صودا من المكونات.
- يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك.
- يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.
فوائد كيكة الرمل
- تحتوي كيكة الرمل على كمية جيدة من السعرات الحرارية، التي توفر الطاقة للجسم.
- كما تحتوي كيكة الرمل على كمية جيدة من الكربوهيدرات، التي تزود الجسم بالطاقة.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كيكة الرمل على كمية جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
ومن الجدير بالذكر أن كيكة الرمل هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، يمكن تقديمها في أي وقت من السنة، خاصةً في فصل الشتاء، وتعد كيكة الرمل من الحلويات المميزة، حيث تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني، وتعد كيكة الرمل من الحلويات الغربية المميزة، وتتكون كيكة الرمل من مكونات بسيطة ويمكن تزينها بالعديد من الطرق، مثل السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة أو قطع الفواكه الطازجة.
