لسد الجوع آخر الليل حضري فطائر البطاطس السريعة على الطاسة بألذ خلطة وبطعم يجنن

فطائر البطاطس تعتبر من أجمل أنواع الأكلات الخفيفة التي تقدم لوجبات الإفطار أو العشاء، فهي مليئة بالعناصر الغذائية، كما أن طعمها رائع وتتميز بقوامها الهش والخفيف، ويمكن تجهيزها خلال دقائق معدودة دون الحاجة لتخمير أو وقت أو حتى مكونات متعددة بتكاليف كبيرة لذلك، يمكنك متابعتنا في السطور القادمة، فسوف نتعرف على كيفية تجهيزها بكل سهولة في المنزل، لتصبح بأجمل طعم وشكل.

طريقة عمل فطائر البطاطس على المقلاة

إليكم أفضل وأجمل المخبوزات الشهية، وهي فطيرة البطاطس الهشة والخفيفة بدون فرن ولا تخمير، وخطوات التحضير تكون كالتالي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كيلو من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير والإعداد

• في البداية، قومي بتحضير العجين من خلال وضع وعاء مناسب، وأضيفي بداخله الدقيق والملح، واخلطي المكونات الجافة حتى تتجانس.
• ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن بشكل مستمر للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
• اسلقي البطاطس في ماء ساخن على النار واتركيها حتى تنضج تمامًا وتصبح طرية.
• قشري البطاطس بعد ذلك، ثم قومي بهرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا بدون أي تكتلات.
• أضيفي البهارات التي قد تم تحضيرها جيدًا مع عجينة البطاطس.
• ثم قومي بتشكيل العجينة إلى عدة كرات، وضعي قطعة من خليط البطاطس داخل كل كرة عجين.
• بعد ذلك، قومي بفرد العجينة جيدًا حتى تصبح مثل الفطيرة.
• اتبعي الخطوات السابقة مع كل كرات العجين حتى الحصول على عدد مناسب من الفطائر.
• على مقلاة ساخنة على النار، قومي بوضع الفطيرة، واتركيها حتى تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• اتبعي الخطوات السابقة مع كل كمية الفطائر حتى الحصول عليها ناضجة تمامًا، ثم تقدم بعد ذلك وهي ساخنة مع المقبلات المختلفة.