تشيز كيك اللوتس اعمليه بطعم مثل الجاهز يعجب أطفالك بدون فرن بالطريقة الأصلية

تشيز كيك اللوتس هي نوع من الحلويات الغنية والفاخرة، والتي تتميز بمذاق بسكويت اللوتس المميز مع قوام كريمي من الجبن. إنها الحلوى المثالية لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عيد ميلاد أو مجرد تجمع عائلي، ويُعد تشيز كيك اللوتس من الحلويات السهلة التحضير، ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

مكونات تشيز كيك اللوتس

قاعدة البسكويت:

• 200 جرام بسكويت لوتس.
• 60 جرام زبدة مذابة.

حشوة الجبن:

• 400 جرام جبن كريمي طري.
• 100 جرام سكر.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

التزيين:

• زبدة لوتس.
• بسكويت لوتس مكسور خشن.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس

• قاعدة البسكويت: طحن بسكويت اللوتس في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
• أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ضعي العجينة في صينية كيك مبطنة بورق الزبدة، واضغطيها بالتساوي على القاع والجوانب.
• بردي القاعدة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• قاعدة الجبن: في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وخفيفًا.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
• أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات.
• صبي حشوة الجبن فوق قاعدة البسكويت المبردة.
• اتركي تشيز كيك اللوتس تبرد تمامًا  ثم برديها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
• قبل التقديم، ذوبي زبدة اللوتس قليلًا في الميكروويف.
• صبِ زبدة اللوتس المذابة فوق تشيز كيك اللوتس الباردة.
• زيني بحبات بسكويت اللوتس المكسور خشن.

نصائح لتحضير تشيز كيك اللوتس

• تأكدي من أن الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
• لا تفرط في خفق حشوة الجبن، حتى لا تصبح كثيفة جدًا.
• يمكنك استخدام صينية كيك ذات قاع متحرك لسهولة إخراج تشيز كيك اللوتس.
• يمكنك تزيين تشيز كيك اللوتس بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.