منوعات
طريقة عمل الزلابية المقلية في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
تعتبر طريقة عمل الزلابية المقلية في البيت من الوصفات الشهية والمحببة لدى العديد من الأفراد بمختلف أنحاء الوطن العربي، حيث يمكن إعدادها بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في المنزل وبنفس طريقة المحلات، بل ويمكن صنعها باستخدام العديد من الحشوات المختلفة لإرضاء جميع الأذواق، فكيف تصنع وما هي المكونات اللازمة لصنعها؟
طريقة عمل الزلابية المقلية
يمكنكم عمل الزلابية المقلية في المنزل من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة الغير مكلفة على الاطلاق مع اتباع بعض الخطوات، وتتمثل المكونات في الآتي:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من سكر البودرة للتزيين.
طريقة تحضير الزلابية
بعد الاطلاع على مكونات الزلابية، إليكم طريقة التحضير والمتمثلة في الآتي:
- نقوم بوضع الدقيق في إناء ومن ثم يتم إضافة المواد الجافة من نشا وسكر وفانليا وخميرة ويتم خلطهم جيداً حتى تمام التجانس.
- نقوم بإضافة الماء مع العجن حتى الحصول على قوام عجين شبه متماسك.
- يتم تغطية العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
- نقلب العجينة جيداً ونحضر ملعقة و نبللها بالزيت.
- نضع كمية من الزيت الغزير على النار ويتم تشكيل العجينة ووضعها في زيت ساخن.
- نترك الزلابية في الزيت حتى الحصول على اللون الذهبي الفاتح.
- نكرر الخطوة السابقة مرة أخرى ونضع الزلابية في الزيت ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبي المطلوب وتصبح مقرمشة.
- نحضر كوب من الشربات البارد والذي يتم تحضيره من خلال وضع كوب من السكر مع كوب من الماء على النار حتى تمام الغليان.
- ثم يتم إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة من عصير الليمون.
- ثم نتركها حتى تبرد تماماً.
- يتم وضع الزلابيه في الشربات البارد.
- وأخيراً يتم تصفية الزلابية من الشربات.
