الحلوى المثالية لعشاق الشوكولاتة حضري “الانجلش كيك بالشوكولاتة” في البيت بطعم لا يقاوم

الانجليش كيك بالشوكولاتة هي نوع من الحلويات اللذيذة، والتي تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني، وتُحضر هذه الكيكة عادةً من خليط من الدقيق والسكر والزبدة والكاكاو، وتُخبز في الفرن حتى تنضج، وتُعد الانجليش كيك بالشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لما تتمتع به من نكهة مميزة ورائحة جذابة، كما أنها من الحلويات السهلة التحضير، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

مكونات الانجليش كيك بالشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.

طريقة تحضير الانجليش كيك بالشوكولاتة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
5. أضيفي الفانيليا والكاكاو، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. صبي الخليط في القالب المجهز.
7. اخبزي الانجليش كيك بالشوكولاتة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في منتصفها.
8. اتركِ الانجليش كيك بالشوكولاتة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لتحضير الانجليش كيك بالشوكولاتة

• استخدمي زبدة في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
• إذا لم يتوفر لديك كاكاو بودرة، يمكنك استخدام شوكولاتة داكنة مبشورة.
• يمكنك إضافة كمية من المكسرات المطحونة إلى الانجليش كيك بالشوكولاتة، مثل اللوز أو البندق أو الجوز.
• يمكنك تزيين الانجليش كيك بالشوكولاتة بالصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.

مكونات عمل صوص الشوكولاتة

• 1 كوب (250 مل) حليب.
• 1/2 كوب (125 جم) سكر.
• 1/4 كوب (60 مل) زبدة.
• 1/4 كوب (60 مل) كاكاو بودرة.

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والزبدة والكاكاو البودرة.
2. قلبي المكونات حتى يذوب السكر والزبدة والكاكاو البودرة.
3. دعي الخليط يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يثخن الصوص.
4. يمكنك إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا أو 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة إلى الصوص حسب الرغبة.
5. ارفعيه من على النار واتركيه يبرد قليلًا قبل استخدامه.