اعملي فطائر البطاطس السائلة بالمقلاة بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة وشهية وصحية
فطائر البطاطس السائلة من الفطائر الخفيفة اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، كما أنها غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية أيضًا، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، حيث تمد الجسم بالطاقة، ويمكنكم تحضيرها وتقديمها على وجبة العشاء فهي سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، وغير مكلفة أيضًا، فهي تشبه الكريب، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل فطائر البطاطس السائلة بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ الوصفات.
مكونات فطائر البطاطس السائلة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر البطاطس السائلة، وهي مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، وهي كالآتي:
- 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 400 مل من الحليب.
- 24 مل من الزيت.
- 100 جم من الدقيق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- كمون مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم ناعم أو البقدونس المفروم ناعم (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر البطاطس السائلة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه مكعبات البطاطس والبيض والزيت والحليب والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون المطحون، ثم نخفق بالهاند بلندر حتى نحصل على قوام ناعم وسائل.
- ثم نضيف الدقيق والشبت المفروم ناعم ونقلب جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة جدًا، ثم نضيف إليها في كل مرة مقدار مغرفتين من الخليط.
- ثم نترك الفطيرة حتى تنضج وتجف من أسفل، ثم نقلب الفطيرة على الجهة الأخرى ونتركها حتى تنضج وتجف أيضًا.
- بعد ذلك نرفع الفطيرة من المقلاة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل فطائر البطاطس السائلة، ثم نقدمها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح فطائر البطاطس السائلة
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح فطائر البطاطس السائلة، وهي كالآتي:
أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، أن يكون قوام العجين سائل وناعم، أن تكون المقلاة غير قابلة للالتصاق، تسوية الفطائر على نار هادئة جدًا، قلب الفطائر على الجهة الثانية عندما تنضج وتجف وتركها حتى تنضج وتجف من الجهة الثانية أيضًا.
طريقة عمل صوص البيج ماك
المكونات
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- نصف كوب من المايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة من المخلل الحلو المفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
نحضر وعاء ونضيف إليه المايونيز والمخلل الحلو المفروم ناعم والمستردة، ثم نخلطهم جيدًا، ثم نضيف الخل الأبيض، والسكر والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة، ثم نخلطهم جيدًا، ثم نضع الصوص في برطمان زجاجي محكم الغلق، بعد ذلك نضع البرطمان في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام لكي تتداخل النكهات.
