منوعات
” حلويات رمضانية لذيذة ” حضري القشطوطة علي أصولها علي طريقة المحلات بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمها هيبهر عيلتك
تعد القشطوطة من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز الغرقان في الحليب اللذيذ، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل القشطوطة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم القشطوطة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل القشطوطة
مكونات الكيك:
- بيض
- سكر
- دقيق
- بيكنج بودر
- فانيليا
- حليب
مكونات القشطة:
- كريمة خفق
- سكر بودرة
- فانيليا
مكونات التسقية:
- حليب
- سكر
- قشطة
خطوات تحضير القشطوطة
- سخني الفرن على درجة الحرارة المحددة في الوصفة.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب، واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التقطيع.
- في وعاء بارد اخفقي الكريمة الخفق حتى تتماسك.
- أضيفي السكر البودرة والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- قطعي الكيك إلى طبقات متساوية.
- اسقي كل طبقة من طبقات الكيك بكمية مناسبة من خليط التسقية (الحليب والسكر والقشطة).
- ضعي طبقة من القشطة على كل طبقة من الكيك.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من جميع الطبقات.
- زيني القشطوطة بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
- يمكنك تقديم القشطوطة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
- قدمي القشطوطة مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
- ادخلي القشطوطة إلي الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل قبل التقديم.
طريقة عمل القشطوطة بالمانجو
مكونات الكيك الإسفنجي:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
مكونات الكريمة:
- 2 كوب كريمة خفق
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات التزيين:
- 2 حبة مانجو مقطعة إلى مكعبات
- عصير مانجو
خطوات تحضير القشطوطة بالمانجو
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا في طبق كبير حتى يصبح المزيج فاتحًا ورقيقًا.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح في طبق منفصل.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا.
- اخفقي كريمة الخفق والسكر البودرة والفانيليا في طبق عميق حتى تتكون كريمة متماسكة.
- قطعي الكيك إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي طبقة من مكعبات الكيك في طبق التقديم.
- اسقي الكيك بعصير المانجو.
- وزعي طبقة من الكريمة فوق الكيك.
- ضعي طبقة من مكعبات المانجو فوق الكريمة.
- كرري الطبقات حسب الرغبة.
- زيني الوجه بمكعبات المانجو والكريمة.
- ضعي القشطوطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
