منوعات
حلويات رمضان زي المحلات .. حضري أصابع الكنافة بالمكسرات علي طريقة الحلوانية بمكونات غير مكلفة والطعم حكاية
تعد أصابع الكنافة بالمكسرات من الحلويات الشرقية المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً وخاصة مع إقتراب شهر رمضان المبارك، فهي تتميز بطعمها الرائع المحشو بالمكسرات والغرقان في الشربات اللذيذ، فتقوم الكثير من الأمهات بتحضير أصابع الكنافة بالمكسرات في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم أصابع الكنافة بالمكسرات في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل أصابع الكنافة بالمكسرات
مكونات الكنافة:
- نصف كيلو كنافة
- كوب سمن ذائب
مكونات الحشوة:
- نصف كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، كاجو،…)
- رشة قرفة
- ملعقة كبيرة سمن ذائب
مكونات شربات الكنافة:
- كوبان سكر
- كوب ونصف ماء
- عصير نصف ليمونة
- فانيليا
خطوات تحضير أصابع الكنافة بالمكسرات
- في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
- اتركي المزيج حتى الغليان ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
- في مقلاة ضعي المكسرات وحمصيها قليلاً حتى تتحمر.
- أضيفي القرفة والسمن الذائب وقلبي جيدًا.
- في طبق كبير افردي الكنافة وضيفي إليها السمن الذائب وافركيها جيدًا بيديك حتى تتشرب السمن.
- قسمي الكنافة إلى أقسام متساوية.
- خذي قطعة من الكنافة وافرديها على سطح نظيف.
- ضعي مقدارًا مناسبًا من الحشوة في المنتصف ولفها على شكل أصبع.
- كرري العملية مع باقي الكمية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- رصي أصابع الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن وسقي أصابع الكنافة بالشربات البارد.
- قدميها ساخنة أو باردة.
- يمكنك تقديم أصابع الكنافة بالمكسرات في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
