منوعات
” الأطفال هيفرحوا بيها ” طريقة عمل تشيز كيك من مطبخك زي بتاعة المحلات بمقادير مظبوطة وخطوات سهلة وبسيطة وطعم روعة
تعد تشيز كيك الشيكولاتة من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب المغطاه بالشيكولاتة اللذيذة، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك الشيكولاتة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة
مكونات القاعدة:
- بسكويت دايجستيف مطحون
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبنة كريمية
- سكر
- بيض
- شوكولاتة مذابة
- دقيق
- فانيليا
خطوات تحضير تشيز كيك الشيكولاتة
- في وعاء اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في قاع قالب التشيز كيك وادوسيه جيدًا باستخدام ظهر ملعقة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمية والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة والدقيق والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قالب التشيز كيك في صينية أكبر واحشوها بماء ساخن حتى منتصف ارتفاع القالب.
- اخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح السطح مستوياً والوسط متماسكًا قليلاً.
- اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يبرد تمامًا ويتماسك.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
مكونات القاعدة:
- بسكويت لوتس
- زبدة مذابة
مكونات الحشوة:
- جبنة كريمية
- سكر بودرة
- زبدة لوتس
- كريمة خفق
- فانيليا
مكونات التزيين:
- شرائح اللوتس (اختياري)
خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس
- في محضرة الطعام اطحني بسكويت اللوتس حتى يصبح مفتتاً.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- افردي الخليط في قاع قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيداً لتشكيل القاعدة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي زبدة اللوتس واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في طبق منفصل اخفقي الكريمة الخفق حتى تتماسك.
- أضيفي الكريمة الخفق تدريجياً إلى خليط الجبنة الكريمة واخفقي بلطف حتى يصبح الخليط متجانساً.
- اسكبي خليط الحشوة فوق القاعدة الباردة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يبرد تماماً ويتماسك.
- قبل التقديم زيني تشيز كيك اللوتس بشرائح اللوتس (اختياري).
