جهزيه لرمضان.. خطوات عمل الفول المدمس زى الجاهز وطري زي الزبدة 

يعتبر الفول المدمس واحدا من أبرز الأطعمة التي تحظى بشعبية واسعة خلال شهر رمضان المبارك، حيث يشكل وجبة رئيسية يعتمد عليها الكثيرون في السحور نظرا لقيمته الغذائية العالية فهو يعد مصدرا غنيا بالبروتين النباتي الضروري لتعويض الجسم عن الطاقة المستهلكة خلال ساعات الصيام الطويلة، كما يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف الطبيعية التي تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، وفيما يلي خطوات عمل الفول المدمس.

خطوات عمل الفول المدمس

يمد الفول الجسم بعدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة مما يجعله خيارا مثاليا للحفاظ على النشاط والحيوية أثناء الشهر الفضيل، وإليكم خطوات عمل الفول المدمس كالتالي:

المكونات

• نصف كوب فول مدشوش.
• نضف كيلو فول منقوع.
• ماء.
• نصف كوب من العدس الأصفر.
• جزر.
• طماطم.
• ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

لتحضير الفول المدمس بطريقة مثالية مثل المحلات باتباع الخطوات الآتية:

• قومي بوضع الفول الكامل مع الفول المدشوش والعدس الأصفر في دماسة عميقة، ثم أضيفي إليهم الكركم والطماطم المقطعة والجزر المبشور.
• اسكبي كمية مناسبة من الماء لتغطية المكونات بالكامل، ونضيف عصير الليمون لمنح الفول نكهة مميزة.
• ضعي الدماسة على نار هادئة واتركي الخليط يطهى ببطء لعدة ساعات حتى ينضج تماما مع مراعاة تقليب المكونات بين الحين والآخر لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
• سخني مقدارا مناسبا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يكتسب لونا ذهبيا.
• بعد ذلك، ضعي الفلفل الرومي المفروم والطماطم المقطعة وقلبيهم جيدا حتى تذبل الخضروات وتصبح نكهتها غنية.
• عندما ينضج الفول تماما أضيفيه إلى خليط الثوم والخضروات في المقلاة ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون وأضيفي عصير الليمون حسب الرغبة.
• اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج النكهات، ثم انقلي الفول المدمس إلى طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب الخبز البلدي للاستمتاع بألذ وجبة فطور صحية ومشبعة.