طرقتين لتحضير ألذ أنواع السمك.. طريقه عمل سمك السالمون والسمك المشوي المفتوح

للأسماك الكثير من الفوائد لاحتوائها علي العديد من الفيتامينات والدهون الصحيه كما أنه لا يسبب زياده الوزن ولابد من تناول الأسماك بصفه دائمه واليوم سوف نحضر سمك السالمون بتتبيله وطريقه خاصه للرجيم تابع الفقرات القادمة للمقالة.

مقادير عمل سمك السالمون

يجب احضار بعض المكونات اللازمه لتحضير الطبق في المنزل وهي كالتالي:

• عدد اربعة قطع سمك سالمون.
• ملعقه صغيره ثوم بودر.
• ملعقه صغيره ريحان ناشف.
• ملعقه كبيره خردل.
• معلقتين زيت زيتون.
• رشه من الملح.
• رشه من الفلفل الاسود.
• عصير ليمونتين.
• حزمه بقدونس مفرومه.

  

طريقه عمل سمك السالمون

الخطوات الصحيحه لنجاح الوصفه هي كالتالي:

• نقوم بتتبيل سمك السالمون بالملح والفلفل الاسود والثوم البودر والريحان المجفف والخردل.
• نحضر مقلاه ونضيف فيها زيت زيتون ونضعها علي النار ثم نضيف شرائح السالمون ونشوحها علي الجهتين لمده خمس دقائق.
• نضع علي السمك عصير الليمون ونقلبه ثم نهدئ النار علي المقلاه لمده دقيقه واحده.
• نأتي بطبق التقديم ونضيف فيه السمك ونزينه بالبقدونس المفروم.

طريقه تحضير السمك المشوي المفتوح

نحتاج في هذه الوصفه بعض المقادير اللازمه وهي كالتالي:

• سمكه متوسطه الحجم.
• معلقتين كمون.
• معلقتين ملح.
• ملعقه صغيره فلفل اسود.
• بصلتين مقطعين شرائح.
• كوب كزبره خضراء مفرومه.
• ليمونتين مقطعين شرائح.
• ملعقه صغيره شطه.
• ثلاث فصوص ثوم مقطع شرائح.
• ورقتين غار.
• ثلاثة حبات بطاطس مقطعه شرائح.
• قرن فلفل أخضر مقطع شرائح.
• ثلاث معالق زيت زيتون.
• نصف كوب ماء.
• كزبره خضراء وليمون شرائح للتزيين.

طريقة عمل السمك المشوي المفتوح

لابد من اتباع بعض الخطوات البسيطه لتحضير الوصفه وهي كالتالي:

• نفتح السمكه من الظهر ونغسلها جيدا.
• نتبل السمكه من الداخل والخارج بالملح والفلفل الاسود والكمون.
• نحشي السمكه بنصف كميه البصل وشرائح الليمون والكزبرة و الشطه والثوم وورق الغار و الفلفل الأخضر والبطاطس ونضعها في ورق المونيوم.
• ندهن السمكه من الخارج بزيت الزيتون و باقي البصل والليمون.
• نغلق على السمكه بورق الالمونيوم ونضعها في صنيه و نضع فيها الماء و ندخلها الفرن.
• نسخن الفرن علي درجه حراره 180.
• نضع الصنيه الفرن لمده ساعه حتي تمام النضج.
• نحضر طبق التقديم ونضع فيه السمكه ونزينها بالكزبره الخضراء و شرائح الليمون.