منوعات
هتبقى هشة وهتعجب أولادك … طريقة تحضير كيكة الليمون الرائعة في دقائق بمكونات متوفره
كيكة الليمون تعتبر واحدة من أبسط أنواع الكيك، حيث تتميز بنكهة رائعة ولذيذة للغاية كما أنها تعد كيكاً مغذياً ومفيداً وتعتبر من أفضل الحلويات التي تقدم في فصل الشتاء حيث تمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية، تتميز هذه الكيكة بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة جداً، يمكن تزيينها بطرق متنوعة باستخدام صوص الليمون اللذيذ والهائل، في هذا المقال سنوضح خطوات تحضير كيكة الليمون الهشة بشكل بسيط جداً في المنزل.
مقادير عمل كيكة الليمون الهشة
لتحضير الكيكة نحتاج إلى مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في المنزل، وهذه المكونات هي كالتالي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 3/4 كوب من الزيت.
- 3/4 كوب من الزبدة اللينة.
- 3 كوب سكر ناعم الحبيبات.
- 5 حبات من البيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الليمون.
- يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من عطر الليمون حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بشر الليمون.
- 3/4 كأس من الماء الغازي بنكهة الليمون.
مكونات صوص الليمون
- 3 كوب من السكر البودر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
طريقة تحضير كيكة اللمون الهشة
خطوات إعداد كيكة الليمون الرقيقة هي كما يلي:
- نقوم بتحضير قالب كيك ندهنه بالزبدة ونغلفه جيداً بالدقيق من جميع الأطراف.
- نضع الزبدة والسكر والزيت في وعاء الخلاط، ونخفق المكونات حتى يتحول الخليط إلى لون فاتح.
- بعد ذلك نضيف حبات البيض واحدة تلو الأخرى مع الحرص على الخفق بعد كل إضافة حتى تختفي البيضة تماماً قبل إضافة البيضة التالية.
- نضيف فانيليا وعطر الليمون ونمزج حتى تتجانس المكونات ثم نضيف عصير الليمون ونخفق حتى يتجانس أيضاً.
- بعد ذلك نضيف نصف كمية الطحين ونصف كمية الماء الغازي ثم نخفق المكونات معًا.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق والمياه الغازية ونخلط المكونات باستخدام المضرب على سرعة منخفضة.
- يتم صب خليط الكيك في القالب الذي تم تحضيره مسبقًا ثم يخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تقارب الساعة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد أن ينضج بشكل كامل ونتركه ليبرد لمدة حوالي عشر دقائق، ثم نقوم بإزالته من القالب.
