منوعات
” الحلو بعد الفطار في رمضان ” طريقة عمل كيكة الديسباسيتو في دقائق من منزلك بمكونات سهلة وغير مكلفة وطعمها يجنن
تعتبر كيكة الديسباسيتو من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً وخاصة مع قدوم شهر رمضان الكريم، فهي تتميز بطعمها الرائع المغطي بالشيكولاتة اللذيذة، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير كيكة الديسباسيتو في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة الديسباسيتو في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الديسباسيتو
مكونات الكيك الإسفنجي:
- بيض
- سكر
- دقيق
- كاكاو بودرة
- بيكنج بودر
- ملح
- زيت نباتي
- فانيليا
مكونات التشريب:
- قهوة سريعة الذوبان
- سكر
- ماء ساخن
مكونات موس الشوكولاتة:
- شوكولاتة داكنة
- كريمة خفق
- زبدة
مكونات التزيين:
- كريمة شانتي
- شوكولاتة مبشورة
- فواكه طازجة
خطوات تحضير كيكة الديسباسيتو
- سخني الفرن وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح والزيت والفانيليا بالتناوب واخفقيهم حتى يمتزجوا.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- أذيبي القهوة والسكر في الماء الساخن وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي التشريب ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
- ذوبي الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة.
- اخفقي الكريمة حتى تتماسك ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا واخفقيهم حتى يمتزجوا تمامًا.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
- قطعي الكيكة إلى طبقات أفقية.
- اشربي كل طبقة من طبقات الكيك بالتشريب.
- ضعي طبقة من موس الشوكولاتة فوق طبقة الكيك الأولى وكرري العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
- ضعي الطبقة الأخيرة من موس الشوكولاتة على الوجه.
- زيني الكيكة بالكريمة الشانتي والشوكولاتة المبشورة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.
- أدخلي الكيكة الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
