منوعات
سميت تركي بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة وبمذاق رائع
سميت تركي من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية التي يقبل الكثير على شرائها من المخابز والمحلات، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها لكي يتسنى لكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة، فهذا الكعك سهل وسريع التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة، وغير مكلفة، كما هو غني بالقيمة الغذائية، وفيما يلي سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل سميت تركي بكل سهولة، وبمذاق رائع.
مكونات سميت تركي
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات سميت تركي، وهي كالآتي:
- 125 جم من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من خل العنب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
مقادير الوجه
- بياض بيضة.
- سمسم محمص.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير سميت تركي، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والزبادي وصفار البيضة وخل العنب والبيكنج بودر والملح والسكر، ثم نخلطهم جيدًا بسباتولا.
- ثم نضيف نصف كمية الدقيق ونلم العجين باليد حتى يختفي الدقيق.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى أربعة قطع متساوية في الحجم.
- ثم نقسم كل قطعة إلى ستة قطع متساوية في الحجم.
- ثم نمد كل قطعة باليد على شكل رول، ثم نلصق أطراف الرول ببعض لكي نحصل على شكل دائري.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
- ثم نغمس كل قطعة من الكعك في بياض البيض، ثم في السمسم، ثم نرصها في الصينية
- بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل سميت تركي، ثم نقدمه في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
