منوعات
بطريقة سهلة ومميزة لتحلية لذيذة بعد وجبة شهية.. إليك خطوات تحضير حلى اللوتس في البيت
يُعتبر حلى اللوتس من أشهى وأفخم الحلويات التي يعشقها محبو الكراميل والبسكويت، ويتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي الناعم، وهذا الحلى سهل التحضير، مما يجعله اختياراً مثالياً للمناسبات أو لتقديمه كتحلية لذيذة بعد وجبة شهية، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” طريقة سهلة لتحضيره خطوة بخطوة.
مكونات حلى اللوتس
إليك أهم المكونات بالمقادير من أجل تحضير حلى اللوتس:
- 250 جراماً من بسكويت اللوتس (للتفتيت وللتزيين).
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- ربع كوب من سكر الحلويات.
طريقة تحضير حلى اللوتس
- في وعاء كبير، ضعي كوباً ونصف من كريمة الخفق الباردة.
- أضيفي ربع كوب من سكر الحلويات إلى الكريمة.
- باستخدام الخفاقة الكهربائية، اخفقي المزيج على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة ومتماسكة.
- ضعي الكريمة المخفوقة في الثلاجة لتبقى باردة أثناء تحضير بقية المكونات.
- قسّمي 150 جراماً من بسكويت اللوتس إلى قطع صغيرة باستخدام يديك أو خلاط الطعام حتى يتحول إلى فتات ناعم.
- احتفظي بـ 100 جرام من البسكويت سليماً أو مقسماً إلى نصفين للتزيين لاحقاً.
- في كاسات التقديم أو صينية صغيرة، ضعي طبقة من بسكويت اللوتس المفتت في قاع الكاسات واضغطيه برفق لتشكيل قاعدة متماسكة.
- أضيفي طبقة من كريمة اللوتس المخفوقة فوق البسكويت وافرديها بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة.
كرّري إضافة طبقات من البسكويت المفتت ثم الكريمة حتى يمتلئ الكأس أو الصينية. - في قدر صغير على نار هادئة، سخّني القليل من زبدة اللوتس (اختياري) حتى تذوب وتصبح قابلة للسكب.
- اسكبي القليل من زبدة اللوتس المذابة أو الشوكولاتة البيضاء على سطح الطبقة الأخيرة من الكريمة.
- زيّني سطح الحلى بقطع بسكويت اللوتس السليمة التي احتفظتِ بها مسبقاً.
- أضيفي رشّة خفيفة من فتات اللوتس على الوجه للحصول على مظهر جذاب.
- ضعي الحلى في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تتماسك جميع الطبقات وتتشرب النكهات ببعضها.
- قدّمي حلى اللوتس بارداً للعائلة والأصدقاء.
