هشة ومرتفعة.. طريقة عمل كيك البرتقال بخطوات سهلة وبسيطة
كيك البرتقال هو واحد من الحلويات الرائعة التي تتميز بمذاقها المنعش واللذيذ، حيث تجتمع فيه النكهات الطبيعية لثمار البرتقال الطازجة، ويعكس هذا الكيك التوازن المثالي بين الحلاوة والطعم الحمضي الخفيف للبرتقال مما يجعله من الحلويات المحبوبة التي يمكن تناولها في مختلف الأوقات، ويعد كيك البرتقال خيارا مثاليا للضيافة أو للاحتفال بالمناسبات المختلفة ويمكن تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وفيما يلي خطوات عمل كيك البرتقال.
خطوات عمل كيك البرتقال
كيك البرتقال هو واحد من الحلويات المفضلة التي تتميز بنكهتها المنعشة والمميزة، ويعد هذا النوع من الكيك من الخيارات المثالية للمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، وخطوات عمل كيك البرتقال كالتالي:
المكونات
- كوب من السكر.
- اثنان كوب من الدقيق.
- ثلاثة من البيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- قشر برتقال مبشور.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
بفضل المكونات الطبيعية مثل عصير البرتقال وقشره يكتسب الكيك طعما فريدا يوازن بين الحلاوة والحموضة، وطريقة التحضير كالآتي:
- في وعاء عميق امزجي الدقيق مع البيكنج باودر وبكربونات الصودا والملح بشكل جيد حتى تتوزع المكونات الجافة بشكل متساوي.
- في وعاء آخر قومي بخفق البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط خفيفا وكريميا.
- أضيفي الزيت والفانيليا ثم عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال المبشور وقلبيهم جيدا حتى تتداخل المكونات بشكل متجانس.
- استخدمي ملعقة أو خلاط يدوي لإضافة المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون خليط متجانس ومتماسك.
- صبي الخليط في قالب الكيك مدهون بالزيت وضعيه في الفرن المسخن مسبقا، واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح الكيك ناضجا.
- اتركيه ليبرد قليلا قبل تقديمه، ويمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو العصير المفضل لديك ليكون وجبة خفيفة ولذيذة.
