طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة في الطاسة بأسهل الخطوات وأبسط المقادير
تعد فطائر البطاطس من أفضل أنواع الوجبات الخفيفة التي تقدم على العشاء وهي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، كما تتميز هذه الوجبة اللذيذة ببعض بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في البيت مما يجعل طريقة إعدادها سهل وسريع، كما يضاف إليها بعض البهارات والتوابل والجبنة الموزريلا التي تعطي لها طعم ومذاق رائع يميزها عن الأطعمة الأخرى، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر البطاطس
تتكون هذه الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي نجدها في كل مطبخ سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- كيلو من البطاطس المهروسة.
- ٢ كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- رشة فلفل أسود.
- ٢ كوب من الماء.
- جبنة مزريلا الحشو.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البطاطس اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كالتالي: –
- نقوم بإحضار بولة واسعة ونضع بها البطاطس المهروسة، ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بخلط الجبنة الموزريلا على البطاطس ونقلب باستمرار حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق، والملح، والزيت ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجين بكيس بلاستيك ويترك لمدة ربع ساعة حتى يرتاح تماماً.
- ثم نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً حتى ترتاح مرة أخرى.
طريقة تسوية فطائر البطاطس
نقوم بفرد كرات العجين على سطح متساوي ونرش عليه القليل من الدقيق بواسطة النشابة حتى تأخذ شكل الدائرة، ثم نقوم بتوزيع حشو البطاطس على جميع دوائر العجين ونغلقها جيداً ثم نلفها على شكل كورة، ثم نفردها بواسطة النشابة حتى تأخذ شكل الدائرة، ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح، ثم نسويها في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح لونها ذهبي، بعد ذلك نقدمها بألف صحة وهنا.
