منوعات
كيكة قدرة قادر بأسهل طريقة والذ طعم هتطلع معاكي زي الجاهزة
تعتبر كيك قدرة قادر من أنواع الكيكات المبتكرة التي ظهرت مؤخرا في العديد من المطابخ العالمية، وقد انتشرت في الوطن العربي نتيجة شكلها الجميل و مذاقها القوي، كما أنها من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات السعيدة بأعياد الميلاد وغيرها هذا بالإضافة إلى أنها من أنواع الكيكات التي تحتاج إلى خطوات معينة ومرتبة أيضا حتى تنجح طريقة التحضير، لذلك لابد من الحرص على اتباع جميع التعليمات التي سوف نذكرها لكم خلال هذا المقال حتى يتم الحصول على كيك مميزة ولذيذة الطعم.
طريقة عمل قدرة قادر
لعمل كيك قدرة قادر لابد من إحضار مجموعة من المكونات واتباع عدد معين من الخطوات، وهي على النحو التالي:-
- باكيت من الكريم كراميل.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- عدد 3 حبات من البيض متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 4 معالق كبيرة من الكاكاو.
خطوات التحضير
- يتم في البداية تحضير الكريم كراميل من خلال الخطوات التي توجد على البايت.
- مع ذلك يتم سكب الخليط في صينية مناسبة الحجم ثم يدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك تماما.
- بعد التأكد من تماسك الكريم كراميل يتم البدء في تحضير الكيك عن طريق إضافة كل من الزيت والكاكاو والسكر والحليب والبيض إلى الخلاط الكهربائي ويتم الخفق جيدا حتى تندمج تمامََا.
- ثم يصب الخليط في وعاء آخر وإضافة إليه باقي المكونات من الدقيق والبيكنج بودر وغيرها الخفق حتى تندمج معا.
- بعد ذلك يتم اخراج الكريم كراميل من الثلاجه ونصب خليط الكيك به ثم اضافه الصينية إلى حمام مائي ساخن وتدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- وبعد التأكد من نضج الكيك تماما تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم تدخل إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.
- مع الحرص على وضع قالب الكيك في وعاء به ماء دافئ حتى يسهل قلب الكيك.
طريقة كيكة قادرة قادر بدون بيض
للكراميل:
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
- للكريم كراميل:
- 2 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
للكيك:
- كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
طريقة التحضير
- تحضير الكراميل، أولا في قدر على نار متوسطة، أضيفي السكر والماء واتركيه حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون، ثم اسكبي الكراميل في قالب الكيك واتركيه يبرد.
- تحضير الكريم كراميل، في قدر، اخلطي الحليب والسكر والنشا والفانيليا على نار متوسطة، وحركي باستمرار حتى يتماسك الخليط، ثم اسكبيه فوق الكراميل في القالب.
- تحضير الكيك، في وعاء، اخلطي السكر، الحليب، الزيت، الفانيليا، والخل الأبيض.
- أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، تدريجيًا مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
- ثم اسكبي الخليط فوق طبقة الكريم كراميل بهدوء.
- ضعي القالب في حمام مائي، قالب الكيك داخل صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن.
- اخبزي لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة، اتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل قلبها.
