طريقة عمل السحلب التركي بطعم كريمي مثل الكافيهات للتدفئة في الليالي الباردة
السحلب هو مشروب دافئ و مثالي لفصل الشتاء، حيث يتم إضافة نكهة القرفة له والتي تمنحك شعورًا بالدفء وهو مصنوع من الحليب الدافئ والسكر ويتم تكثيفه بالسحلب البودرة، وأما عن السحلب التركي فيعد من اشهر المشروبات وألذها إذ يضاف له مجموعة متميزة من المكونات مثل الفستق الحلبي الذي يعطي مذاق ساحر، فضلاً عن جوز الهند وماء الزهر.
مكونات السحلب التركي
إن كنت من النوع الذي يحب الجلوس أمام المدفأة في يوم بارد حاملا مشروبك المفضل سيكون من المفيد لك معرفة طريقة السحلب التركي، حيث إنه يعد من المشروبات المفضلة في تركيا، وفي معظم البلدان العربية، فهو مشروب ساخن كثيف ودافئ بنكهة لذيذة ولكنها خفيفة، وسوف نقدم لك طريقته من خلال هذه السطور؛ ولذلك لن تحتاج للذهاب إلى تركيا لاحتساءه ونبدأ بالمكونات:
- ملعقة قرفة صغيرة مطحونة.
- مقدار ملعقتين كبيرتين من الجوز المفروم.
- عدد ملعقتين كبيرتين من الفستق الحلبي المفروم.
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
- أربع أكواب من الحليب.
- عدد أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- مقدار ملعقة صغيرة من السحلب أو ملعقتين صغيرتين من نشا الذرة.
طريقة عمل السحلب التركي
يحتوي السحلب على الكثير من النشا، وهذا ما يعطيه ملمس رقيق وكريمي وعبر الآتي سنفصل لكم الخطوات الخاصة بإعداد هذا المشروب الساحر:
- في وعاء ضعي أربع ملاعق كبيرة سكر، مع ثلاث أكواب حليب وارفعي الوعاء على نار هادئة، بعدها قومي بتحريكهم واتركي الإناء على النيران.
- في إناء مختلف أضيفي ملعقة صغيرة سحلب مع كوب من الحليب، وقومي بالتحريك حتى ذوبان السحلب بشكل كامل.
- اسكبي خليط السحلب على الحليب مع الاستمرار في التقليب.
- قومي برفع مستوى النار على الخليط ودعيه يغلي.
- عندما يبدأ القوام في أن يصبح اثقل اسكبي عليه ملعقة كبيرة من ماء الزهر وقومي بالتحريك حتى يتكاثف مرة ثانية.
- صبي الخليط في أكواب التقديم وفوقه ضعي الفستق الحلبي وجوز الهند والقرفة والجوز.
- قومي بتقدميه وهو ساخن.
