منوعات
بسبوسة سميد شوكولاته دانيت بطريقة مبتكرة ومميزة جربيها
بسبوسة من حلويات اللذيذة التي يتهافت على شرائها الكثيرين ويرغب تناولها وتقديمها بشدة خاصة في ليالي شهر رمضان المبارك وتزيين البسبوسة طاولة الأفطار خاصة في الدول العربية والخليجية حيث يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة العربي، ويوجد البسبوسة الكثير من الوصفات التي يتم صنعها منه واليوم سنخصص لكم مقال عن طريقة عمل بسبوسة سميد بشوكولاتة دانيت وصفة سهلة ومبهرة في الشكل والطعم تعطيك احساس بانك تتناول بسبوسة ملوكي سواء في الشكل أو الطعم، فتعرفوا معنا على طريقة جديدة مبتكرة لعمل بسبوسة سميد بالشوكولاته دانيت وصفة سهلة وسريعة.
بالسميد ناعم والشوكولاته ألذ بسبوسة دانيت لمائدة رمضان
بسبوسة من وصفات حلويات شرقية لذيذة في الطعم يفضل تجربتها بتلك الطريقة وابهري بها اسرتك بمكونات بسيطة تكفي الأسرة كلها والمكونات كالتالي:
- نحتاج إلى كوب من دقيق السميد الناعم
- ملعقة كبيرة من دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من الكاكاو بودرة خام
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من حليب كامل الدسم
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- 3/4 كوب من الزيت النباتي
مكونات شربات تسقية البسبوسة
- كوب من السكر الأبيض
- كوب من الماء الفاتر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
لتزيين وجه البسبوسة كوب من شوكولاته دانيت
- نقوم بوضع السكر مع الماء في وعاء ونرفعهم على النار لكي نقوم بصنع العسل ونتركها على نار متوسطة حتى يصل السكر إلى الغليان ويذوب السكر تماماً.
- ثم تقوم بإضافة عصير الليمون ونقلب ونجعل الحرارة هادئة ونترك خليط على نار لكي يغلي ويثقل قوامه ونتركه حوالي لمدة خمس دقائق ثم نقوم برفعه من على النار.
- ثم في وعاء عميق للخلط نقوم بإضافة دقيق السميد مع بيكنج بودر والكاكاو بودرة والملح وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض جيداً.
- ثم نجهز وعاء آخر ونقوم بإضافة له البيض مع الفانيليا ونقلب وننزل عليهم بالحليب مع الزيت ونقلب في النهاية ننزل بالسكر.
- ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض ثم ننزل عليهم بالمكونات جافة مع تقليب برفق لكي تمتزج المكونات، ونتركها جانبا.
- ثم نحضر صينية الفرن أو صينية البسبوسة قصيرة الحواف ثم ندهنها بالزبدة ويرش عليها القليل من دقيق وتبطن من كل جوانبها ثم نصب خليط البسبوسة ويوزع في صينية الفرن.
- ثم تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة وتترك الصينية في الفرن لكي تنضج ويمكنك اختبار تسوية الكيك البسبوسة بعود خشبي في المنتصف لو خرج نظيف يكون قد نضج الكيك.
- ثم تخرج الصينية من الفرن وتسقى مباشرة بالشربات وهو دافئ وتترك لمدة عشر دقائق حتى تبرد وتصبح دافئة، ويوزع عليها كوب من شوكولاته دانيت وتدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي تبرد وتتماسك وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.
طريقة بسبوسة سميد تركية بالشوكولاته
- نحتاج إلى كوب من دقيق السميد
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- كوب ونصف الكوب من حليب بودرة
- نصف كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من زيت نباتي أو سمنه
- نصف كوب من حليب
- نصف كوب من حليب مكثف محلى
- عبوة من قشطة جاهزة
مكونات خليط القشطة لتغطية وجه البسبوسة
- نحتاج إلى نصف لتر من حليب كامل الدسم
- عدد 2 ونصف ملعقة كبيرة من النشا الأبيض
- ملعقة كبيرة من حليب بودرة كامل الدسم
- ملعقة ونصف كبيرة من باستري كريم
- عدد 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر
- ربع كوب من السكر الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- للتسقية نصف كوب حليب محلي مكثف.
حضري بسبوسة سميد تركي بالشوكولاته وحليب مكثف
- يرفع حليب بودر في وعاء ويقلب حتى يحمص الحليب ونقلب تقليب مستمر حتى يأخذ حليب لون ذهبي ونتركه لكي يبرد تماماً.
- ثم نضيف حليب في طبق ويضاف له نصف كوب سكر مع كوب من دقيق السميد مع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر ونقلب.
- ثم يضاف الزيت مع الحليب ونصف الكوب من حليب مكثف محلى وعبوة القشطة وننزل بتلك المكونات على خليط سابق ونقلب حتي تمتزج مع بعضها.
- نقوم باستخدام لعمل البسبوسة صينية مستطيلة الشكل وتفرد لها ورق الزبدة أو تدهن بالسمن من قاعدة ومن جوانب، نقوم بصب نصف خليط بسبوسة في صينية، وندخلها الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجه بالرف الأوسط وتأخذ حوالي عشر دقائق لكي تنضج.
- نجهز خليط القشطة في تلك الأثناء بأن نضع حليب في وعاء ويكون بارد وننزل عليها بكل من النشا مع حليب بودرة مع الباستري كريم والكريم شانتيه والسكر والفانيليا ونقلب جيداً حتي لا نتأكد من عدم وجود تكتلات.
