كيكة البرتقال الهشة بالزبادي بطريقة سهلة وسريعة وبألذ مذاق مع الصوص
كيكة البرتقال الهشة بالزبادي من الحلويات اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، حيث يفضل الكثير تناولها على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يقدمونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، وهي سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالزبادي بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ الوصفات.
مكونات كيكة البرتقال الهشة بالزبادي
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة البرتقال الهشة بالزبادي، وهي كالآتي:
- 3 بيضات حجم كبير بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
مقادير الصوص
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- قطرة من لون طعام برتقالي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بالزبادي، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والخل والسكر والفانيليا، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
- ثم نضيف الزبادي وعصير البرتقال وبشر البرتقال والحليب البودرة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الزيت ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك ننخل الدقيق والبيكنج بودر والنشا على الخليط ونخفق بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف نحضر قالب كيك مقاس 24 سم، ثم ندهنه بالزبدة أو الزيت.
- ثم نرش القالب بالدقيق.
- بعد ذلك نوزع خليط الكيك في القالب ونساويه.
- ثم نتخلص من الفقاعات باستخدام عود خشب.
- ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 40 إلى 45 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج القالب من الفرن.
- ثم نغطي الكيكة ونتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم نحضر الصوص، نحضر وعاء ونضيف إليه السكر البودرة وبشر البرتقال والحليب وعصير البرتقال ولون الطعام، ثم نقلب جيدًا حتى يذوب السكر وتتجانس الخليط.
- بعد ذلك نقلب الكيكة، ثم نوزع فوقها الصوص.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالزبادي، ثم نقطعها ونقدمها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح كيكة البرتقال الهشة بالزبادي
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كيكة البرتقال الهشة بالزبادي، وهي كالآتي:
أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، أن يكون الزبادي دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة، نخل الدقيق والبيكنج بودر والنشا على الخليط، أن يكون القالب مقاس 24 سم، دهن القالب بالزيت أو الزبدة، إخراج الفقاعات من خليط الكيك باستخدام عود خشب، أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية وترك الكيكة حتى تنضج، ترك الكيكة تبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل إضافة الصوص إليها.
