كيكة الشوكولاتة في الحلة .. اعمليها بدون فرن هشة ومرتفعة وطعمها حكاية
كيكة الشوكولاتة واحدة من أشهر أنواع الكيكات نظرََا لكونها تحتوي على الشوكولاتة وهي المعشوق الأول للكبار والصغار لاسيما الأطفال، حيث أنها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ وكذلك رائحتها الجذابة كما أنها من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتغني عن الحلويات التي يرغب الأطفال في شرائها من المحلات بأسعار عالية إلى جانب كونها غير مفيدة وتحتوي على مواد غير صحية، ولذلك سوف نذكر لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الحلة بدون فرن، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الحلة
تعتبر طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الحلة من الطرق المبتكرة لعمل الكيك وذلك لتوفير الوقت والجهد على ربات البيوت وتحضير حلوى سهلة وسريعة ولذيذة، وإليكم تفاصيل تحضيرها فيما يلي:
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الكاكاو.
خطوات التحضير
- يتم في البداية إضافة كل من الزيت والزبدة والبيض والفانيليا والسكر معا في وعاء عميق.
- بعد ذلك يتم خفق هذه المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- بعد ذلك يتم دمج جميع المكونات الجافة معا من الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج بودر وينك التقليب جيدا.
- ثم يتم إضافتها إلى الخليط السابق على دفعات.
- بعد ذلك يتم إضافة الحليب وباقي المكونات والاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام الكيك المعتاد.
- بعد ذلك يتم استخدام حلة مناسب الحجم وإضافة الخليط إليها مع الحرص على إضافة مادة دهنية إليها قبل ذلك.
- ثم يتم استخدام فوطة ووضعها على غطاء الحلة من الداخل حتى لا يتساقط البخار في الكيك.
- بعد ذلك يتم رفعها على نار هادئة على البوتجاز وتركها حتى تنضج.
- ثم ترفع وتترك لتبرد قبل التقديم.
مكونات كيكة الحلة بالبرتقال
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضر
من خلال القيام بتتعب الخجوات التي سوف نعرضها الآن يسهل القيام بعملها في المنزل لضيوفك والاستماع بمذاقعا الرائع ، كما يلي:-
- ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقيهم جيدًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون، وأضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
- ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك برفق حتى يتجانس.
- ادهني قاع الحلة بالزيت، ثم رشي القليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- ثم اسكبي خليط الكيك في الحلة وغطيها بإحكام، ثم ضعي الحلة على نار هادئة جدًا حتى تنضج تمام.
- ثم اتركي الكيك يطهى لمدة 40-50 دقيقة، ولا تفتحي الغطاء قبل مرور 30 دقيقة على الأقل.
- من اهم النصائح التي يجب الأخذ بها، أولا القيام بنخل المكونات الجافة للحصول على عجينة هشة، عدم فتح الفرن على الكيك أثناء الطهي، وأيضا تركها تبرد تمام قبل القيام بتقطيعها.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
- 2 كوب دقيق.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب سكر.
- كوب حليب سائل.
- 3/4 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
قومي بتتبع الخطوات الآتية للقيام بعمل أسهل كيكة هشة وسريعة لاستماع بمذاق رائع وشهي، كما يلي:-
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
- ثم ضعي الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق،وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، جوز الهند ورشة الملح، ثم أضيفيهم بالتدريج إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في القالب، وادخليه الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا، واتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل التقطيع، ويمكنك رش المزيد من جوز الهند على الوجه لمذاق أطيب.
