منوعات
طريقة سهلة لتحضير مربي الفراولة في البيت زي الجاهزة وبأقل التكاليف
المربى من أكثر المنتجات الغذائية شهرةً واستخدامًا، حيث يعد وسيلة رائعة للحفاظ على الفاكهة والاستمتاع بمذاقها في السندوتشات، كما يرغب في تناولها باستمرار الاطفال سواء في المدرسة أو النادي أو كسناك بين الوجبات، وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عمل مربى التين ومربى الفراولة بكل سهولة
طريقة عمل مربى التين
- كيلو جرام من التين الطازج.
- 500 جرام من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
- أولا يغسل التين جيدًا ويُقطع إلى أنصاف أو أرباع حسب الرغبة، في وعاء عميق، يخلط التين مع السكر ويترك لمدة ساعتين حتى يخرج منه بعض السوائل الطبيعية.
- يوضع الخليط في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف الماء ويترك ليغلي مع التحريك من حين لآخر، وبعد 20 دقيقة من الطهي، يضاف عصير الليمون ونهدئ النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
- عند اقتراب المربى من النضج، نضع الفانيليا.
طريقة عمل مربى الفراولة
- كيلو فراولة طازجة.
- 600 جرام من السكر.
- عصير ليمونة واحدة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- تحضير الفراولة، أولا وتغسل الفراولة جيدًا وتزال الأوراق الخضراء، ثم تقطع إلى نصفين أو تترك كاملة حسب الرغبة.
- في وعاء، تخلط الفراولة مع السكر وتترك لمدة ساعتين حتى تخرج السوائل منها، يوضع الخليط في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في الغليان.
- يضاف عصير الليمون مع التقليب، ثم تخفف النار وتترك الفراولة تطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح القوام كثيفًا.
- يمكن إضافة الفانيليا والقرفة قبل نهاية الطهي لتعزيز الطعم.
- يجب للحصول على مذاق راىع القيام باستخدام فواكه طازجة وناضجة يزيد من جودة المربى.
