البيتي فور .. خطوات سهلة ومكونات من مطبخك لتحضيره بكل سهولة في البيت ناعم وخفيف وبيدوب في الفم
البيتي فور واحد من أنواع الحلويات اللذيذة التي يرتبط اسمها دائمََا بالأعياد مثل البسكويت والكعك وغيرها حيث أنه من أنواع الحلويات اللذيذة التي يتم تناولها على الإفطار مع كوب من الشاي، كما أنها من الأنواع الشهية التي تذوب في الفم، علما بأن البيتي فور يعتبر من الحلويات باهظة الثمن حيث يتم شرائها من المحلات بمبالغ كثيرة على الرغم من إمكانية تحضيره في المنزل بطريقة ناجحة ومن خلال خطوات بسيطة لكن لابد من اتباع مجموعة من الإرشادات التي تساعد على النجاح الوصفة، لذلك لا تترددوا في متابعة هذا المقال حتى تستفيدوا من المعلومات التي نذكرها من خلاله، حول طريقة عمل البيتي فور في المنزل.
طريقة عمل البيتي فور
يعتبر البيتى فور من ألذ وأشهى أنواع الحلويات والمخبوزات على الإطلاق، كما أنه يحتوي على مجموعة من المكونات اللذيذة التي تعطيه قدر من المذاق الطيب والرائحة المميزة ويعتقد البعض أن طريقة تحضيره صعبة لكن هذا الأمر غير صحيح تمامََا، وسوف نذكر لكم طريقة التحضير بالتفصيل فيما يلي:
- كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- كوب من السكر.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- الحشوة على حسب الرغبة بالشيكولاته والمربى أو المكسرات.
خطوات التحضير
- يتم خفق كل من السكر والسمنة معا في وعاء واحد حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض بالتدريج والفانيليا مع استمرار الخفق حتى يختفي تماما.
- بعد ذلك يتم دمج جميع المكونات الجافة معا ودمجها صح إضافتها إلى الخليط بالتدريج مع استمرار التقليب حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.
- يتم تشكيل البتيفور بالماكينة كالمعتاد ثم يدخل إلى الفرن بعد أن يرتب في صينية مناسبة الحجم.
- يترك حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يخرج ويترك ليبرد ثم يزين بالشوكولاتة والمربى، وبالهنا والشفا.
مكونات البيتي فور بالبرتقال
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة طرية.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- رشة ملح.
- مربى برتقال أو شوكولاتة مذابة للتزيين.
طريقة التحضير
بقومي سيدتي بتتبع الخطوات الآتية للقيام بعملها في المنزل بكل سهولة للاستماع بمذاقها الشهي بمكونات من مطبخك وخطوات سهلة غير مكلفة، كما يلي:-
- نقوم بخفق الزبدة ومعها السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي وهش، ونضيف البيضة، الفانيليا، وبشر البرتقال ونواصل الخفق.
- ثم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم نضيفه تدريجياً إلى الخليط مع عصير البرتقال، ونقلب حتى نحصل على عجينة ناعمة، ونضع العجينة في كيس حلواني أو نشكلها يدويًا حسب الرغبة.
- وبعد ذلك نرص حبات البيتي فور في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، نخبز في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- نترك البيتي فور يبرد تمامًا، ثم نزينه بالمربى أو الشوكولاتة المذابة، يقدم مع القهوة أو الشاي، وبالهنا والشفا.
- من اهم الملاحظات التي تجعلك تحصلي على حلوى هشة وناجحة هو القيام بجمع المكومات الجافة وعلى رأسهم الدقيق ونخله، وأيضا ترك البيتي فور يبرد تمام قبل تحريكه والقيام بتزينه بالشوكولا أو المربى.
