بيتزا الطاسة السريعة في 13 دقيقة .. جريبها في سحور رمضان مغذية ومفيدة “تتاكل لوحدها من حلاوتها”

تحتل وصفة بيتزا الطاسة في شهر رمضان مركز كبير في عالم الوصفات، حيث أنه في شهر رمضان المبارك تحتار الكثير من الأمهات في عمل وصفة صحية ولذيذة ومنجزة في السحور، وخاصة الأمهات التي تعمل؛ فهي تحاول دائمًا على المحافظة على القيمة الغذائية للوجبة بالإضافة إلا أنها لا تستهلك الكثير من الوقت، وفي هذا المقال وسوف نقدم تجربة مميزة لمحبي البيتزا، كما أن مكونات هذه الوصفة تتناسب مع وجبة السحور الرمضاني بشكل كبير، وسوف نوضح كل الخطوات الخاصة بـ بيتزا الطاسة السريعة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق

تجمع هذه الوصفة بين السرعة في الأداء والتغذية وامتزاج المكونات ببعضها ليعطي طعم رائع، كما تتميز البيتزا بسهولة عملها على البوتجاز دون الحاجة إلى الفرن، وتتمثل مكوناتها وطريقة تحضيرها في التالي:

مقادير بيتزا الطاسة

• حبة طماطم.
• ملح.
• فلفل.
• بهارات.
• خبز الصاج.
• بيضة.
• جبن موتزاريلا مبشور.

خطوات التحضير

• يتم تقطيع الطماطم لقطع صغيرة الحجم ثم نضيف لها الفلفل الأخضر بكمية بسيطة، ونضيف البهارات والبيضة مع التقليب.
• نضيف المزيج السابقة في الطاسة على نار متوسطة.
• نضع خبز الصاج على الخليط ونترك مكونات البيتزا على النار لمدة 4 دقائق حتى تتماسك.
• نقوم بقلب البيتزا بعد الانتهاء من تسوية وجهها، ونضع الجبن المبشور على الوجه الذي تم تسويته ويمكن تركها كما هي مع إضافة بعض من قطع الزيت، أو طيها للنصف حتى يسهل التعامل معها أثناء إزالتها من الطاسة وتقديمها.
• يمكن تقديم بيتزا الطاسة مع بعض الأطعمة المرغوب فيها مثل الكاتشب أو صوص الباربيكيو.

هل ينفع أن أصنع البيتزا على البوتاجاز

يمكن عمل بيتزا الطاسة على البوتاجاز بدون فرن، كما أن هذه الطريقة لها مميزات عديدة مثل أنها سريعة التحضير ولا تحتاج لوقت كبير لصناعتها مثل بيتزا الفرن، كما أنها سهلة ولا تحتاج لخبرة الفرن لصناعتها، بالإضافة إلى مذاقها المميز لأنها تكون مقرمشة من الخارج وطرية ممزوجة بحشواتها من الداخل، ولكن يجب أخذ هذه التعليمات في عين الاعتبار للحصول على بيتزا ناجحة.

تعليمات لعمل بيتزا الطاسة

• يلزم استخدام مقلاة غير قابلة للالتصاق لمنع التصاق بيتزا الطاسة بها.
• يجب تسخين المقلاة جيدًا قبل وضع العجينة.
• ينبغي تغطية المقلاة أثناء طهي البيتزا بغطاء محكم حتى يتم  طهي البيتزا من الأعلى والأسفل في نفس الوقت.
• يلزم استعمال نار هادئة حتى لا تحترق.
• عدم المبالغة  في وضع الحشوة لأنه سيجعل البيتزا ثقيلة ويصعب طهيها.