سر نجاح المخلل من المرة الأولى .. طريقة تحضير مخلل الليمون في المنزل مثل الجاهز
يعتبر مخلل الليمون من أنواع المقبلات التي لا تخلو أي مائدة من تواجده فيساعد على فتح الشهية، وتبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة تحضير مخلل الليمون في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية وسيكون مثل الجاهز ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة عمل المخلل بكل سهولة في المنزل.
طريقة تحضير مخلل الليمون المسلوق
يعتبر الليمون المسلوق من أكثر أنواع المخلل سهولة في التخليل حيث يمكن تناوله بعد فترة قصيرة من تخليله ويتم تحضيره بكل سهولة من خلال احضار المكونات التالية:
- كيلوان من الليمون الاخضر الصغير.
- فلفل شطة.
- مياه للسلق.
- خل.
- ملح.
- عصير ليمون.
- الفلفل الأحمر المهروس.
خطوات التحضير
يمكنكم تحضير مخلل الليمون بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
- في البداية يتم شراء الليمون الاخضر الصغير ثم العمل على غسله جيدًا بعد ذلك يتم نقعه في المياه لمدة ليلة كاملة.
- القيام برفع وعاء على النار مع إضافة كمية مناسبة من المياه من أجل أن يصبح طري.
- ثم يتم رفعه من على النار وتركه لحين أن يبرد ثم الحصول على برطمان نظيف وجاف.
- يتم وضع الليمون في البرطمان ثم العمل على تحضير محلول التخليل.
- لكل لتر من المياه يتم إضافة أربعة ملاعق من الخل مع ثلاث ملاعق من عصير الليمون ثم يتم إضافة ملعقة من الفلفل المهروس.
- يتم إضافة خليط التخليل إلى الليمون لحين أن يتملأ البرطمان بشكل كلي.
- بعد ذلك يتم إضافة ملعقتين من الزيت ثم يتم غلق البرطمان جيدًا.
- يتم تركه لمدة أسبوع وهكذا يكون جاهز.
خطوات تحضير الليمون الخلل دون السلق
يمكنكم تحضير الليمون بأكثر من طريقة فيمكنكم بكل سهولة تحضيره دون أن يتم سلق الليمون مسبقًا، من أهم مميزات هذه الطريقة أنها تساعد على الاحتفاظ بالليمون لفترة أطول من الليمون المسلوق، ويتم اتباع نفس الخطوات السابقة في التحضير مع العمل على عدم سلق الليمون، ولكن المختلف عن الطريقة السابقة أنه لا يتم استخدام الليمون قبل أن يمر 3 أشهر على تخليله وهكذا يكون قابل للاستخدام لفترة لا تقل عن عام.
