منوعات
بكوب زبادي هتعملي كيكة الخلاط السريعة ألذ وأهش كيك ممكن تدوقيه بمكونات بسيطة من مطبخك
تعتبر الكيك من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أيام الدراسة حيث يمكنك إعطائها لأطفالك قبل الذهاب للمدرسة مع كوب من الشاي بالحليب كوجبة خفيفة وصحية ولمد الجسم بالطاقة، وتحتوي الكيكة على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم لاحتوائها على الزبادي والبيض، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة بمكونات بسيطة من بيتك فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة
يمكنك الآن تحضير أخف وأهش كيك ممكن تدوقيه بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 حبة تفاح.
- بسكويت مقطع أجزاء صغيرة أو مفروم.
طريقة التحضير:
- قبل البدء في تحضير الكيك يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نجهز صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بورق الزبدة.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الزبادي مع الزيت والسكر وقطرات من الفانيليا ونخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماما.
- نأخذ كوب من هذا الخليط ويوضع في الثلاجة ثم نضيف البيض مع باقي كمية الفانيليا ونخفق المكونات مرة أخرى.
- عندما يصبح الخليط متجانس نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- ونصب خليط السكر والبيض مع الزبادي فوقها ونقلب في اتجاه واحد ومن أسفل إلى أعلى سوف تلاحظي أن القوام سميك قليلا.
- عن الكيك العادي بعد ذلك يصب الخليط في الصينية ثم نقشر التفاح ويقطع إلى شرائح متساوية في الحجم.
- ويرص على خليط الكيك بالتساوي وعلى الوجه نقوم بتقطيع أجزاء من البسكويت مع قطع من عين الجمل أو الزبيب.
- على حسب المتوافر لديك وبعد ذلك ندخل الصينية إلى فرن ساخن ونتركها لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
- حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب ثم نضعها خارج الفرن لكي تهدأ قليلا وبعد ذلك نصب الصوص فوقها.
- وهي دافئة نترك الكيكة ليلة كاملة في الثلاجة وفي اليوم التالي تقطع وتقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.
- هذه الكيكة يجب أن يتم تناولها وهي باردة لكي تتشرب من الصوص الأبيض جيدا وتصبح هشة ذات مذاق غني.
أسرار نجاح كيكة الخلاط السريعة
يمكنك الآن الحصول على كيكة هشة وطرية من خلال إتباع الخطوات التالية:
- من الأفضل استخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات ونقوم بنخل المكونات عدة مرات لكي تصبح الكيكة هشة وغير مكتومة.
- التقليب يكون في اتجاه واحد ومن أسفل إلى أعلى لكي تنجح الكيكة وتصبح هشة.
- يجب ترك الكيكة حتى تبرد تماما ثم تقطع وهي باردة لكي تظل متماسكة.
