بطعم الشيكولاتة الفاخر.. طريقة عمل المهلبية زي المحلات

تعتبر طريقة عمل المهلبية من أشهر وأشهى الحلويات التي تتمتع بشعبية كبيرة في معظم الدول العربية، لما لها من مذاق لذيذ وسهولة في التحضير و تتنوع أسماء المهلبية حسب المكونات والإضافات المستخدمة في تحضيرها حيث قد يتم تحضيرها باستخدام الرز أو البسكويت أو القشطة أو السميد أو الشوكولاتة أو حتى الجلي، وبالرغم من اختلاف الأسماء إلا أن المهلبية تظل واحدة من الحلويات المحبوبة التي تحظى بقبول واسع.

مكونات عمل المهلبية

إليكم مكونات عمل المهلبية بالنشا كما تحضر في المحلات الشهيرة:

• كيلو إلا ربع من حليب سائل.
• ثلاث ملاعق نشا.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة واحدة كبيرة ماء زهر.
• جوز هند ومكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طربقة تحضير المهلبية

للاطلاع على طريقة تحضير المهلبية بالنشا يمكنكم اتباع الخطوات الآتية:

• ضعي كوبين ونصف من الحليب مع السكر في وعاء مناسب، ثم ارفعيه على نار عالية حتى يبدأ الحليب بالغليان.
• في وعاء آخر ذوبي النشا في نصف كوب الحليب المتبقي بارد حتى يمتزج تماما.
• بمجرد أن يغلي الحليب، أضيفي خليط النشا تدريجيا إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر لضمان عدم تكوين أي كتل.
• استمري في غلي المزيج مع التحريك حتى تتماسك المهلبية وتصبح بسمك مناسب.
• بعد أن تنضج المهلبية، ارفعيها عن النار وأضيفي ماء الزهر ثم امزجي المكونات جيدا.
• اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، وزينيها بجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.
• بعد إتمام جميع الخطوات يمكن الحصول على قوام رائع من المهلبية وتقديمها في العزومات وأعياد الميلاد بجانب الحلويات الأخرى.