منوعات
وفري فلوسك واعمليها في البيت طريقة عمل الجبنة الرومي بخطوات سهلة
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الجبنة الرومي و الأطعمة اللذيذة التي تضيف طابعا خاصا على مائدة السحور ومن بينها الجبن بأنواعها المختلفة التي تتمتع بشعبية كبيرة وتعد من الأطعمة المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، و اليوم نقدم لكم طريقة تحضير الجبنة الرومي الشهية التي تعد واحدة من أشهر وألذ أنواع الجبن التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء.
مكونات عمل الجبنة الرومي
إليكم مكونات عمل الجبنة الرومي الشهية باستخدام مكونات طبيعية ومضمونة داخل المنزل وهو كالتالي:
- ملعقة كبيرة من القشطة.
- علبة من الزبادي.
- بكرة من الشاش.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
- كيلو واحد من الحليب السائل.
- ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام.
- معيار ثلاثة أكواب كبيرة من الماء المثلج.
- ثمرة واحدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
نقدم لكم طريقة تحضير الجبنة الرومي الشهية في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات التفصيلية لضمان الحصول على جبنة لذيذة ومتجانسة:
- في البداية، قومي بإحضار وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية الجبنة التي تودين صنعها.
- ضعي الحليب السائل في الوعاء وارفعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان مع مراعاة مراقبته جيدا.
- بمجرد أن يغلي الحليب، اسكبي كمية الزبادي داخل الحليب المغلي وقلبي جيدا حتى يمتزج الحليب مع الزبادي بشكل كامل.
- أضيفي ملح الطعام والفلفل الأسود الحصى، ثم اسكبي كمية الماء المثلج مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
- بعد ذلك، ضعي القشطة مع البطاطس المسلوقة والمهروسة ثم امزجي الخليط بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- جهزي مصفاة كبيرة وضعي فيها قطعة من الشاش و اسكبي الخليط في المصفاة مع الشاش واتركيه ليصفى لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
- بعد مرور المدة المحددة، قومي برفع الخليط من الشاش القديم ثم ضعيه في شاش جديد مع الضغط عليه بقوة لإخراج أي سوائل إضافية.
- كرري الخطوة السابقة من الضغط وترك الخليط في الشاش لمدة 12 ساعة إضافية و يجب تكرار هذه العملية 4 مرات حتى تحصلين على قوام متماسك ومناسب للجبنة.
- بعد التأكد من أن الجبنة أصبحت متماسكة، احفظيها داخل الثلاجة حتى تبرد وتتماسك أكثر.
- عند التقديم، قطعي الجبنة الرومي إلى شرائح متوسطة السمك، ثم قومي بتقديمها مع وجبة السحور أو في أي وقت تودين فيه الاستمتاع بمذاقها الشهي.
