هتطلع معاكي ناحجة ومرملة.. طريقة عمل البسبوسة مثل محلات الحلويات

تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل البسبوسة بطريقة تنجح مثل التي تباع في محلات الحلويات، خاصة في ظل الظروف الحالية التي تجعلنا نحرص أكثر على تجنب شراء الحلويات من الخارج في هذا الوقت و أصبح من الأفضل والأكثر أمانا تحضير الحلويات في المنزل وهو ما يتيح لنا أيضا التحكم في مكوناتها والحفاظ على صحتنا وسلامتنا، بالإضافة إلى ذلك فإن البسبوسة تعد من الحلويات المحبوبة والمرتبطة ارتباطا وثيقا بشهر رمضان المبارك.

مكونات عمل البسبوسة

إليكم مكونات عمل البسبوسة بطريقة معبرة وبأسلوب مختلف كالتالي:

• نصف كيلو من السميد الناعم أو ما يعادل 3 أكواب.
• كوب واحد من السكر الأبيض العادي.
• نصف كوب من السمن.
• كوب إلا ربع من الماء أو الحليب.
• نصف كوب من عسل النحل الطبيعي.

طريقة تحضير البسبوسة

نقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة بشكل مفصل خطوة بخطوة مع نصائح لضمان أفضل النتائج:

• بداية، قومي بإحضار إناء كبير وعميق يناسب خلط المكونات بشكل جيد.
• ضعي في الإناء السكر و السمن و العسل  والحليب.
• باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي، قومي بخفق هذه المكونات جيدا حتى يتم ذوبان السكر والعسل تماما في السمن والحليب و هذه الخطوة مهمة لأن السكر والعسل يحتاجان إلى الذوبان الكامل للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
• بعد التأكد من ذوبان المكونات السائلة، قومي بإضافة السميد إلى الخليط.
• استخدمي ملعقة خشبية أو أي أداة للخلط، وابدئي في التقليب بشكل جيد و بحذر حتى يتماسك الخليط بشكل كامل ويصبح متجانسا و من المهم أن يتم المزج بشكل جيد بحيث لا يكون هناك أي تكتلات في الخليط.
• إحضري صينية مقاس 28 سم، وضعي فيها كمية من السمن لتغطية قاع الصينية والجوانب بالكامل هذا سيساعد في ضمان عدم التصاق البسبوسة بالصينية أثناء الخبز.
• بعد تغطية الصينية بالسمن، قومي بصب الخليط في الصينية، مع التأكد من توزيعه بشكل متساوي في جميع الأرجاء.
• إذا رغبتِ في إضافة نكهة مميزة، يمكنك وضع بعض حبات اللوز أو البندق أو أي نوع آخر من المكسرات على سطح الخليط، هذا سيضيف طعما مميزا ويجعل البسبوسة أكثر جمالا عند التقديم.
• قبل وضع الصينية في الفرن، قومي بتشغيله على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركيه يسخن لمدة 10 دقائق تقريبا.
• بعد التأكد من سخونة الفرن، ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على حجم الفرن وسمك البسبوسة، لذلك تأكدي من مراقبة البسبوسة حتى يصبح لونها ذهبيا من الأعلى.
• عندما يصبح سطح البسبوسة ذهبيا، قومي بإطفاء الفرن واتركيها داخل الفرن لبعض الوقت حتى تهدأ.
• وضعي إليها الشربات ساخن.