التشيز كيك بحرفية الجاهزة بطعم كريمي رائع هيعشقها كل اللي يتذوقها

حلى كيك التشيز كيك يعتبر من ألذ أنواع الكيك الغربي المفضل لدى العديد من الأشخاص ويعد حلوى التشيز كيك من الحلويات المميزة ذات المذاق الرائع والغني بالكريمة وصوص الكراميل أو التوت وغير ذلك حيث أن طريقة تحضير التشيز كيك في المنزل سهلة وبسيطة ولن تحتاج إلى وقت طويل حتى تصبح جاهزة ولذلك سوف نستعرض معكم الآن جميع المكونات اللازمة لعمل وصفة التشيز كيك في المنزل والحصول على مذاق رائع يشبه الجاهز وأفضل وبأقل التكاليف لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات التشيز كيك بالتوت

إليكم أهم المكونات المستخدمة في تحضير وصفة التشيز كيك والحصول على مذاق مميز وذلك من خلال المكونات التالية:

• علبة من البسكويت السادة.
• ربع كوب من الزبدة.
• علبة من الجبن الكريمي.
• 4 بيضات.
• كوب من كريمة الطهي.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة من عصير الليمون.
• كوب من التوت.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة عصير ليمون.

خطوات التحضير

إتبع خطوات تحضير التشيز كيك في المنزل بكل سهولة والحصول على أفضل مذاق وذلك من خلال الآتي:

• اخلطي الزبدة مع البسكويت المطحون إلى أن تمتزج الزبدة مع البسكويت جيداً.
• نحضر صينية ونضع ورقة زبدة ونضيف البسكويت مع توزيع البسكويت والضغط عليه جيداً داخل الصينية بالتساوي.
• ومن ثم تدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• نحضر بولة عميقة ونضيف كريمة الطهي ثم الجبن الكريمي والفانيليا ثم السكر والليمون.
• يتم خفق المكونات جيداً حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
• بعد ذلك نضيف البيض تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى يصبح القوام متجانس.
• يصب هذا الخليط داخل الصينية ونضع أسفل الصينية وعاء به القليل من الماء.
• ومن ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 50 دقيقة.
• بعد ذلك تخرج ونتركها لكي تهدأ تماماً وتصبح باردة ثم تدخل الثلاجة.
• نحضر الصوص يتم خلط التوب والسكر جيداً.
• ومن ثم يرفع على النار ونقلب جيداً حتى يذوب السكر ونترك الخليط لكي يغلي.
• ومن ثم نضيف عصير الليمون ويترك على النار حوالي عشر دقائق.
• بعد ذلك نخرج الكيك من الثلاجة ثم نتركها لتبرد قليلاً ونضيف الصوص وتقطع ثم تقدم.

تشيز كيك الشوكولاتة

• 200 جرام بسكويت شوكولاتة مطحون.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• 400 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 200 جرام شوكولاتة داكنة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب كريمة خفق.

مكونات للتزيين

• شوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة
• كاكاو بودرة محلى.

طريقة التحضير

• يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح قوامه مثل الرمل المبلل.
• يوزع الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك ويُضغط جيدًا.
• يوضع القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
• يخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح قوامه ناعمًا.
• تضاف الشوكولاتة المذابة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
• تخفق الكريمة في وعاء منفصل حتى تصبح كثيفة ثم تضاف إلى خليط الجبن برفق باستخدام ملعقة سباتولا.
• يصب خليط الحشوة فوق قاعدة البسكويت ويوزع بالتساوي باستخدام الملعقة.
• يترك القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل تركه ليلة كاملة.
• يزين بصوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة ويقطع ويقدم باردًا.

مكونات التشيز كيك بالمانجو

• 2 كوب بسكويت مطحون.
• ½ كوب زبدة مذابة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 400 غرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب كريمة خفق.
• ½ كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب في ¼ كوب ماء دافئ.

مكونات للتغطية

• 2 كوب مانجو مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين مذاب في ¼ كوب ماء دافئ

طريقة التحضير

• اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط رملياً.
• بعد ذلك ضعي الخليط في قالب التشيز كيك وافرديه جيداً ثم اضغطي عليه برفق.
• ومن ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
• اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح ناعماً.
• أضيفي كريمة الخفق واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج كريمياً.
• ومن ثم أضيفي الجيلاتين المذاب واخلطي جيداً.
• بعد ذلك صبي الخليط فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي.
• ومن ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك.
• في وعاء امزجي المانجو المهروس مع السكر وسخنيه قليلاً حتى يذوب السكر.
• بعد ذلك أضيفي الجيلاتين المذاب وقلبي جيداً.
• ومن ثم دعيه يبرد قليلاً ثم اسكبيه فوق طبقة التشيز كيك برفق.
• بعد ذلك ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين حتى تتماسك طبقة المانجو.
• ومن ثم زيني التشيز كيك بشرائح المانجو أو قطع الفواكه.
• ومن ثم قدميه بارداً واستمتعي بالمذاق الرائع بجانب كوب من العصير.

مكونات تشيز كيك اللوتس

• 2 كوب بسكويت لوتس مطحون.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 300 غرام جبن كريمي.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 1 كوب كريمة خفق.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب زبدة اللوتس المذابة.

مكونات للتزيين

• نصف كوب زبدة اللوتس المذابة.
• بسكويت لوتس مجروش.