منوعات
طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت في البيت بالخطوات والمقادير بكل سهولة
عيد الحب تعتبر من أكثر المناسبات يحب العديد من الأشخاص بها، ونجد البعض يقوم بشراء الهدايا من يحب، وهناك البعض الذي يحضر الحلويات المختلفة تعبيراً عن حبهم لجميع الأشخاص المقربين لديهم، ولذلك اليوم سنتعرف على طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت، حيث أنها من أشهر أنواع الكيك المعبرة عن عيد الحب لشريك حياتك وأسرتك وأهلك، وسنعرض لكم خلال موقعنا طريقة تحضيرها بكل سهولة بالخطوات والصور.
طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت
نجد كيكة الريد فيلفيت في المحلات بأسعار غالية للغاية، لذلك لا يستطيع الجميع شرائها، ولكن سنوضح لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وتكلفة أقل من الجاهزة وبطعم رائع ولذيذ.
مقادير الكيك
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 12 ملعقة من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 حبة من البيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- 2 ملعقة من الكاكاو.
- 2 ملعقة من لون الطعام الأحمر.
- 2 ملعقة من الماء.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من صودا الخبر.
- ملعقة من الخل.
مقادير كريمة التغطية
- ¾ كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من اللبن أو الكريمة.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق الأبيض في وعاء مع الكريمة أو الحليب السائل ونضعهم على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح القوام المتماسك، ويوضع في الثلاجة حتى الانتهاء من انتهاء الكيك.
- نبدأ في تحضير الكيكة من خلال وضع السكر والزبدة بدرجة حرارة الغرفة والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونمزج جميع المكونات.
- ضع عليهم الدقيق الأبيض، ثم الحليب بالتدريجي والبيض واستمر في المزج حتى الحصول على قوام متجانس.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكاكاو واللون الأحمر في كوب بالقليل من الماء ونمزجهم ونسكبهم بعد ذلك إلى المكونات السابقة وتقلب جميعًا.
- بعد مزج جميع المكونات ضع صودا الخبز وملعقة من الخل الأبيض واستمر في مزجهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
- نحضر صينية دائرية مناسبة وندهنها بالقليل من السمن أو الزيت ورشة من الدقيق ونسكب عليها العجينة، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- بعد أن تبرد كيكة الريد فيلفيت يتم قلبها ووضع مزيج الكريمة الذي قمنا بتحضيره في الثلاجة ويغطي بها الكيكة من جميع الجوانب.
- يمكنك تزيينها بقطع من الكريز أو الفراولة كما تفضل، بعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها في أطباق وبالهنا والشفا.
