ناجتس الدجاج بالخلطة السرية التي ستجعلك تدمنها بمكونات بسيطة

تعد ناجتس الدجاج أفضل وصفة من وصفات الدجاج الشهية التي يعشقها الأطفال كثيرًا، ومن أشهر الأطباق الجانبية في كبرى المطاعم، وتكون خيار الأطفال الأول عند الخروج والأكل في أي مكان، ومع ارتفاع معدلات الأسعار التي تزداد بشكل يومي تلجأ الأمهات إلى تحضير ناجتس الدجاج بالخلطة السرية في المنزل مكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100% بدلاً من شرائها من المحلات والمطاعم الخارجية، ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل ناجتس الدجاج، إليكم الوصفة من خلال السطور التالية.

‏مقادير ناجتس الدجاج

• ‏كيلو من صدور دجاج.
• ‏بصلة واحدة.
• ‏فص ثوم.
• ‏بيضة.
• ‏ملعقتين كبيرتين بقسماط.
• ‏ملح.
• ‏فلفل أسود.
• ‏زيت للقلي.

للتغطية

• ‏بقسماط.
• ‏بيضة.
• ‏رشة من الملح.
• ‏رشة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير ناجتس الدجاج بالخلطة السرية

1. ‏لعمل ناجتس الدجاج نقوم بفرم صدور الدجاج في محضرة الطعام الكهربائية ونضيف إليها البصل والثوم وهرسها جيدًا.
2. ‏نضيف البقسماط والبيض ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ويتم عجن الخليط جيداً حتى يتجانس.
3. ‏ونقوم بفرد ورق زبدة في صينية ونضع فوقها خليط الدجاج ونفرده ليصبح بسمك 1 سم.
4. ‏ونقوم بفرد ورقة الزبدة أخرى فوق الخليط ونضغط عليه حتى يتساوى سطحه.
5. ‏ثم ندخله الثلاجة لمدة ‫1\2 ساعة حتى يكون متماسك قليلاً.
6. ‏ويتم تحضير خليط التغطية في تلك الأثناء بوضع بيضة في طبق عميق ونضيف إليها الفلفل الأسود ونخفقها جيدًا.
7. ‏ونقطع خليط الدجاج باستخدام قطاعات البسكويت على هيئة الأشكال التي نفضلها.
8. ‏ونغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط لتغطيتها بالكامل.
9. ‏يوضع الزيت في طاسة غويطة على النار حتى يسخن.
10. ‏ونقوم بقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
11. ‏ونضعها على مناديل المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
12. ‏ونقدمها على طبق التقديم مع أصابع البطاطس المقلية، وبالهناء والعافية لكل أفراد الأسرة.