فطيرة جبنة بالعسل خليط من الطعم رائع في كل قطمة وصفة سريعة بدون تعقيد

تعتبر الفطائر واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في مختلف المطابخ العالمية، حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق، ومن بين هذه الوصفات المميزة، تبرز فطيرة الجبنة بالعسل، التي تصنع بطعمين متناغمين ما بين الطعم المالح للجبن والحلاوة الناعمة للعسل، مما يجعلها من افضل الخيارات الفطائر المميزة الغير تقليدية والتي تقدم في المناسبات وخاصة في المطاعم الكبرى بالدول العربية تمتاز فطيرة جبنه بالعسل بأن بها قوام هش وطعم غني لا يمكنك مقاومته عند تناوله، كما أنها سهلة وسريعة التحضير وتعد بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، سنتعرف معكم في خطوات بسيطة لتحضير فطيرة جبنه بالعسل وصفة واضحة بدون تعقيد.

طريقة فطيرة جبنه بالعسل حلو وحادق في قطعة واحدة

هذه الفطيرة ليست فقط سهلة التحضير ولكنها من مفضلات لدى للكبار والصغار على حد سواء، جربها واستمتع بمزيج الجبنة والعسل في كل قضمة.

1. لعمل الفطيرة نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق
2. نصف كوب زبدة مذابة
3. نصف كوب حليب دافئ كامل الدسم
4.  ملعقة صغيرة سكر أبيض
5. نصف ملعقة صغيرة ملح
6. ملعقة صغيرة خميرة فورية

مكونات حشوة فطيرة العسل

1. كوب من جبنه كريمي بدون ملح
2. نصف كوب من جبن موزاريلا مبشورة
3. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
4. للوجه ربع كوب من العسل الأبيض
5. ربع كوب من مكسرات مجروشة

خطوات تحضير فطيرة جبنه بالعسل وصفة مميزة

• في البداية نجهز وعاء عميق ونخلط به كل من الدقيق مع السكر والملح والخميرة، ثم نضيف الزبدة المذابة والحليب الدافئ تدريجيًا، ونعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة تماماً طرية.
• ثم نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، امزجي نمزج الجبنة الكريمي بدون مع الموتزاريلا، ويمكن إضافة الزعتر لإضفاء نكهة إضافية.
•  بعد أن تختمر العجينة، نقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح متوسطة السماكة ثم نضع الحشوة في المنتصف، ثم نطوي الأطراف لتغطية الجبنة، مع التأكد من إغلاق الفطيرة جيدًا.
• ننقل الفطيرة إلى صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مغطاة بورق زبدة، ثم نخبزها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم بعد أن تخرج الفطيرة من الفرن نتركها لكي تبرد قليلاً لمدة خمس دقائق، ثم تقوم يصب في العسل مع المكسرات على الوجه مع القليل من حبة البركة تعطي لها شكل رائع وطعم وفوائد مذهلة، وتقطع وتقدم دافئة بالهنا والشفا.
• كما يمكنك لتعزيز الطعم ضيفي ربع ملعقة صغيرة من القرفة إلى العسل، للحصول على قوام أكثر قرمشة، يمكن دهن سطح العجينة بصفار البيض مع رشة من الفانيليا قبل الخبز.